ÇAĞLAK, E. Et Al. 2017. Farklı Sıcaklık Kombinasyonlarında Sous-Vide Tekniği Uygulanarak +2±1 ºC’de Depolanan Sudak Balığı (Sander lucioperca Linnaeus, 1758)’nın Kalite Değişimlerinin İncelenmesi. Yunus Araştırma Bülteni , vol.17, no.1 , 71-81.

ÇAĞLAK, E., KARSLI, B., & ŞİŞMANLAR ALTIKAYA, E., (2017). Farklı Sıcaklık Kombinasyonlarında Sous-Vide Tekniği Uygulanarak +2±1 ºC’de Depolanan Sudak Balığı (Sander lucioperca Linnaeus, 1758)’nın Kalite Değişimlerinin İncelenmesi. Yunus Araştırma Bülteni , vol.17, no.1, 71-81.

ÇAĞLAK, EMRE, BARIŞ KARSLI, And Elif ŞİŞMANLAR ALTIKAYA. "Farklı Sıcaklık Kombinasyonlarında Sous-Vide Tekniği Uygulanarak +2±1 ºC’de Depolanan Sudak Balığı (Sander lucioperca Linnaeus, 1758)’nın Kalite Değişimlerinin İncelenmesi," Yunus Araştırma Bülteni , vol.17, no.1, 71-81, 2017

ÇAĞLAK, EMRE Et Al. "Farklı Sıcaklık Kombinasyonlarında Sous-Vide Tekniği Uygulanarak +2±1 ºC’de Depolanan Sudak Balığı (Sander lucioperca Linnaeus, 1758)’nın Kalite Değişimlerinin İncelenmesi." Yunus Araştırma Bülteni , vol.17, no.1, pp.71-81, 2017

ÇAĞLAK, E. KARSLI, B. And ŞİŞMANLAR ALTIKAYA, E. (2017) . "Farklı Sıcaklık Kombinasyonlarında Sous-Vide Tekniği Uygulanarak +2±1 ºC’de Depolanan Sudak Balığı (Sander lucioperca Linnaeus, 1758)’nın Kalite Değişimlerinin İncelenmesi." Yunus Araştırma Bülteni , vol.17, no.1, pp.71-81.

@article{article, author={EMRE ÇAĞLAK Et Al. }, title={Farklı Sıcaklık Kombinasyonlarında Sous-Vide Tekniği Uygulanarak +2±1 ºC’de Depolanan Sudak Balığı (Sander lucioperca Linnaeus, 1758)’nın Kalite Değişimlerinin İncelenmesi}, journal={Yunus Araştırma Bülteni}, year=2017, pages={71-81} }