Education Information

Doctorate, Ege University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Abd., Turkey 2003 - 2009
Postgraduate, Ondokuz Mayis University, Instıtute Of Scıence, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Abd., Turkey 1999 - 2002
Undergraduate, Ondokuz Mayis University, Sınop Faculty Of Fısherıes, Su Ürünleri Mühendisliği, Turkey 1995 - 1999

Foreign Languages

English, B2 Upper Intermediate

Certificates, Courses and Trainings

Quality Management, Girişimciler İçin Kalite Yönetimi Eğitimi, Digitalpark Teknokent İstanbul İnovasyon ve Teknoloji Lisanslama Merkezi, 2023
Finance, Girişimciler İçin Dış Ticaret Eğitimi, İstanbul İnavasyon ve Teknoloji Lisanslama Merkezi, 2023
Project Management, Information Session, EU Projects, ETCOP Institute for Interdisciplinary Research, 2022
Entrepreneurship, Yalın Grişimcilik Eğitimi, İstanbul Kalkınma Ajansı, İstanbul İnovasyon ve Teknoloji Lisanslama Merkezi, 2022
Commercialization, Girişimciler İçin İş Modeli Geliştirme Eğitimi, Türk-Alman Üniversitesi , 2022
Personal Evolution, Dijital Liderlik ve Yönetim Becerileri Eğitimi, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, 2022
Personal Evolution, Takım Çalışması Eğitimi (Takım Çalışması Modelleri, İnsan Kaynakları Uygulamaları, Personel Kişilik Analizi), TC. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, 2022
Entrepreneurship, Girişimcilere Özel Pazarlama Yönetimi ve Eğitimi, İstanbul Kalkınma Ajansı , 2022
Entrepreneurship, Müşteri Odaklı Yaklaşım Eğitimi, İstanbul İnovasyon ve Teknoloji Lisanslama Merkezi, 2022
Technology Management/Management of Technology, Teknoloji Yol Haritası Eğitimi, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, Türk-Alman Üniversitesi Digitalpark Teknokent, 2022
Commercialization, İş Planı Hazırlama Eğitimi, Digitalpark Teknokent, İstanbul İnavasyon ve Teknoloji Lisanslama Merkezi, 2022
Health&Medicine, Deney Hayvanları Kullanım Sertifikası, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, 2015
Education Management and Planning, AB. UniEuroFish Eğiticilerin Eğitimi, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, 2015
Education Management and Planning, Akademik Düzeyde Araştırma Projesi Hazırlama Eğitimi, Tübitak ve Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, 2014
Education Management and Planning, Tübitak Bilgilendirme ve Eğitim Semineri, Tübitak, 2012
Education Management and Planning, Uygulamalı Kromatografik Analiz Çalıştayı, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, 2011
Education Management and Planning, AB Standartlarında Teknik Şartname ve Pazar Araş. Hazr. Uygulama, Milli Eğitim Bakanlığı, 2011
Education Management and Planning, Su Ürünleri Toptan ve Perakende Satış Yerleri Düzenlemeleri, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2009
Quality Management, Su Ürünleri Kalite Kontrol Sistemi, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2008
Education Management and Planning, Kaptanlık ve Telsiz Operatörlüğü, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2008
Education Management and Planning, IPARD Eğitimi, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2008
Education Management and Planning, Balıkçılık Yönetimi ve Kontrolü, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2007
Education Management and Planning, AB Ortak Balıkçılık Politikası ve Türkiye, Bandırma Ticaret Odası, 2007
Education Management and Planning, Eğiticinin Eğitimi, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2007
Education Management and Planning, Eurofish Packaging in the fish industry, Hygiene and Traceabilitr, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2006
Quality Management, AB Hijyen Yönetmelikleri ve Su Ürünleri Kalite Kontrol Sistemleri, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2005
Quality Management, Su Ürünleri Mevzuatı, Ürün Hijyeni ve AB Mevzuatına Göre Denetim ve Kontrolller, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2005
Quality Management, Ortak Piyasa Düzeni ve Balık Kalitesi Kontrolü, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2004
Education Management and Planning, Su Ürünleri Işınlama Kursu, Türkiye Atom Enerjisi, 2003

Dissertations

Doctorate, Modifiye Atmosfer Paketleme Uygulanan Sübye, Kara Midye ve Lakerdanın Buzdolabı Şartlarında Bazı Kalite Kriterlerinin İncelenmesi , Ege University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Abd., 2009
Postgraduate, Surimi Üretim Teknolojisinde Kalite ve Dayanım Süresini Etkileyen Faktörler Üzerine Bir Araştırma, Ondokuz Mayis University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Abd., 2002

Research Areas

Agricultural Sciences, Seafood, Seafood Processing Technologies

Academic Titles / Tasks

Associate Professor, Recep Tayyip Erdogan University, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, 2018 - Continues
Assistant Professor, Recep Tayyip Erdogan University, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, 2010 - 2018
Research Assistant, Ondokuz Mayis University, Sınop Faculty Of Fısherıes, 1999 - 2002

Academic and Administrative Experience

Member of the Senate, Recep Tayyip Erdogan University, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü, 2022 - Continues
Recep Tayyip Erdogan University, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama İşlem Teknolojisi, 2017 - Continues
Rectorate Commissioner, Recep Tayyip Erdogan University, Rektorluk, 2016 - Continues
Rectorate Commissioner, Recep Tayyip Erdogan University, Su Ürünleri Fakültesi, 2016 - Continues
Rectorate Commissioner, Recep Tayyip Erdogan University, Rektorluk, 2016 - Continues
Rectorate Commissioner, Recep Tayyip Erdogan University, Rektorluk, 2015 - Continues
Recep Tayyip Erdogan University, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi , Rteü Organizasyon Komisyonu, 2014 - Continues
Rectorate Commissioner, Recep Tayyip Erdogan University, Rektorluk, 2014 - Continues
Recep Tayyip Erdogan University, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri, 2013 - Continues
Rectorate Commissioner, Recep Tayyip Erdogan University, Su Ürünleri Fakültesi, 2011 - Continues
Rectorate Commissioner, Recep Tayyip Erdogan University, Su Ürünleri Fakültesi, 2011 - Continues
Rector's Advisor, Recep Tayyip Erdogan University, 2013 - 2022
ÜNİ-DOKAP Genel Sekreteri, Recep Tayyip Erdogan University, Rektorluk, 2020 - 2020
Vice Dean, Recep Tayyip Erdogan University, Su Ürünleri Fakültesi, 2017 - 2020
Coordinator of The Rectorate, Recep Tayyip Erdogan University, Rektorluk, 2014 - 2017
Recep Tayyip Erdogan University, Beden Eğitimi Ve Spor Bölümü, Beden Eğitimi Ve Spor Bölümü, 2013 - 2017
Rectorate Commissioner, Recep Tayyip Erdogan University, Rteü 10. Yıl Etkinlikleri, 2015 - 2016
Recep Tayyip Erdogan University, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri, 2010 - 2012

Courses

Su Ürünlerinin Paketlenmesi, Postgraduate, 2018 - 2019
Su Ürünleri İşleme Teknolojisinde Analiz Metotları, Postgraduate, 2018 - 2019
Su Ürünlerinde Mineral Maddeler, Doctorate, 2017 - 2018
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Undergraduate, 2016 - 2017
Su Ürünlerinde Mineral Maddeler, Doctorate, 2015 - 2016, 2014 - 2015
Su Ürünleri İşleme Teknolojisinde Kullanılan Analiz Metotları, Postgraduate, 2015 - 2016, 2014 - 2015
Su Ürünleri Kalite Kontrolü, Undergraduate, 2014 - 2015, 2013 - 2014, 2012 - 2013
Su Ürünlerinin Paketlenmesi , Postgraduate, 2015 - 2016, 2014 - 2015
Su Ürünleri Ekonomisi ve Pazarlama, Undergraduate, 2015 - 2016, 2012 - 2013
Su Ürünleri Besin Kimyası, Undergraduate, 2015 - 2016
Su Ürünlerinde Çift Kabuklu Yumuşakçaların İşlenmesi, Postgraduate, 2014 - 2015, 2013 - 2014
Su Ürünlerinde İleri İşlem Metotları, Doctorate, 2013 - 2014
Su Ürünlerinde Özel İşleme Yöntemleri, Undergraduate, 2014 - 2015, 2012 - 2013
Su Ürünlerinde Omega 3 Yağ Asitleri, Doctorate, 2013 - 2014
Su Ürünlerinde Minimal İşleme Teknolojisi, Postgraduate, 2014 - 2015
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Undergraduate, 2014 - 2015, 2012 - 2013, 2011 - 2012
Su Ürünleri İşleme Tesisleri Dizaynı, Undergraduate, 2012 - 2013
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Associate Degree, 2012 - 2013
Su Ürünlerinde Pazarlama, Undergraduate, 2011 - 2012
Su Ürünlerinde Kalite Kontrol, Undergraduate, 2011 - 2012
Gıda Mikrobiyolojisi, Undergraduate, 2011 - 2012

Advising Theses

Çağlak E., Elektro eğirme yöntemi ile üretilen nanoliflerden nanokompozit film üretimi ve balık sosunda aktif ambalaj materyali olarak kullanımı, Doctorate, E.ALP(Student), 2021
Çağlak E., Hurma, karayemiş ve mavi yemiş yaprak ekstraktları kullanılarak hazırlanan yenilebilir filmlerle kaplanmış bazı su ürünlerindeki kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal değişimlerin incelenmesi, Doctorate, A.AYTAÇ(Student), 2021
Çağlak E., Su ürünleri işleme teknolojisinde katkı maddesi olarak kullanılabilecek bazı bitki ekstraktlarının antioksidan, antimikrobiyal ve fenolik madde içeriklerinin belirlenmesi, Postgraduate, B.KARA(Student), 2020
Çağlak E., THE STUDY OF SOCİO-ECONOMİC PROPERTIES OF EMPLOYEES OF THE FISHERY PRODUCTS PROCESSING PLANTS IN ISTANBUL AND GENERAL STRUCTURE OF THE PROCESSING PLANTS, Postgraduate, L.ATAMAN(Student), 2019
Çağlak E., YÜKSEK MOLEKÜL AĞIRLIKLI SUDA ÇÖZÜNEBİLİR KİTOSANIN KANAL YAYIN BALIĞI (Ictalurus punctatus)’NIN SOĞUK VE DONMUŞ MUHAFAZASINDAKİ GIDA KALİTESİ VE GÜVENLİĞİ ÜZERİNE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI, Doctorate, B.Karslı(Student), 2019
Çağlak E., KARADENİZ BÖLGESİ SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TESİSİ ÇALIŞANLARININ BAZI DEMOGRAFİK ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ, Postgraduate, M.Ali(Student), 2018
Çağlak E., Vakum Paketlenerek Buzdolabında Depolanmış Gökkuşağı Alabalık (Oncorhyncus mykiss Walbaum, 1792) Filetolarının Kalitesine Çörek Otu (Nigella sativa L.) ve Yeşil Çay (Camellina sinensis L.) Ekstraktları İle Yağlarının Etkileri, Postgraduate, Ö.Kılıç(Student), 2016
Çağlak E., Buzdolabında (2+1 C) Vakum Paketlenerek Depolanmış Alabalık (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Filetolarının Kalitesine Farklı Kekik (Origanum onites L.) Ekstraktlarının Etkisi, Postgraduate, H.Akarsu(Student), 2016
Çağlak E., Farklı Sıcaklıklarda Sous Vide UYgulanmış Sudak Balığının (Sander lucioperca Linnaeus, 1758) Raf Ömrü Üzerine Bir Araştırma, Postgraduate, E.Şişmanlar(Student), 2016
Çağlak E., Akivades (Ruditapes decussatus, Linnaeus, 1758)te Farklı İşleme Tekniklerinin Kalite Kriterlerine Etkisinin Araştırılması, Postgraduate, B.KARSLI(Student), 2013

Metrics





Representation and Promotion Activities

Institutional Promotion, İstanbul Yenikapı Etkinilk Alanı, Turkey, İstanbul, 2022 - 2022

Non Academic Experience

Ministry, Tarım ve Orman Bakanlığı , Balıkesir Kırsal Kalkınma İl Koordinatörlüğü
Ministry, Tarım ve Orman Bakanlığı , Balıkesir İl Müdürlüğü