Bitkisel Katkı Maddeleri İle Zenginleştirilmiş Nanoemülsiyon Kaplamanın Dondurulmuş Alabalık Filetolarında Protein Oksidasyonu Üzerine Etkisinin Multibiyomarkırlarla İzlenmesi

---

Çağlak E. (Executive), Karslı B., Kara A.

TUBITAK Project, 1002 - Quick Support Program, 2023 - 2024

• Project Type: TUBITAK Project
• Support Program: 1002 - Quick Support Program
• Begin Date: June 2023
• End Date: March 2024