Sous-Vide Teknolojisi Uygulanmış Sudak Balığının Soğuk Muhafaza (+4 oC) Şartlarında Fizikokimyasal, Biyokimyasal, Duyusal ve Mikrobiyolojik Değerlerinin Tespit Edilmesi
ÇAĞLAK E. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2012 - 2016
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Haziran 2012
-
Bitiş Tarihi:
Şubat 2016