Bitkisel Katkı Maddeleri İle Zenginleştirilmiş Nanoemülsiyon Kaplamanın Dondurulmuş Alabalık Filetolarında Protein Oksidasyonu Üzerine Etkisinin Multibiyomarkırlarla İzlenmesi
Çağlak E. (Executive), Karslı B., Kara A.
TUBITAK Project, 1002 - Quick Support Program, 2023 - 2024
-
Project Type:
TUBITAK Project
-
Support Program:
1002 - Quick Support Program
-
Begin Date:
June 2023
-
End Date:
March 2024