Sous-Vide Teknolojisi Uygulanmış Sudak Balığının Soğuk Muhafaza (+4 oC) Şartlarında Fizikokimyasal, Biyokimyasal, Duyusal ve Mikrobiyolojik Değerlerinin Tespit Edilmesi
ÇAĞLAK E. (Executive)
Project Supported by Higher Education Institutions, 2012 - 2016
-
Project Type:
Project Supported by Higher Education Institutions
-
Begin Date:
June 2012
-
End Date:
February 2016