Inhibiton Effects of Some Inhibitors and Metal Ions on Polyphenol Oxidase Extracted from Gövem Plum Prunus spinosa L

PAKYILDIZ S., FAİZ Ö., BALTAŞ N.

The 2nd International Turkic World Conference on Chemical Sciences and Technologies, ÜSKÜP, Makedonya, 26 - 30 Ekim 2016, ss.301

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: ÜSKÜP
  • Basıldığı Ülke: Makedonya
  • Sayfa Sayıları: ss.301
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet