Döngel bitkisi (Mespilus germanica L., Rosaceae) meyvelerindeki polifenol oksidaz aktivitesinin karakterizasyonu
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri, Kimya, Türkiye
Tez Danışmanı: DOÇ.DR. SAADETTİN GÜNER
Tezin Onay Tarihi: 1999