BEYŞEHİR GÖLÜNDEN ALINAN SUDAK BALIĞININ(Stizostedion lucioperca L. 1758) BAZI KALİTATİF ÖZELLİKLERİ
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Selçuk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Mustafa KARAKAYA
Tezin Onay Tarihi: 1995