Başınçlı Pişirmenin Kaldirik Bitkisinin Antioksidan Kapasitesi ve Toplam Fenolik Madde Miktarı Üzerine Etkisi

Demirel Özbek Y., Türker P. F., Saral Ö.

Sağlık Akademisi Kastamonu, cilt.9, sa.1, ss.13-24, 2024 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 9 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.25279/sak.1194212
  • Dergi Adı: Sağlık Akademisi Kastamonu
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Index Copernicus
  • Sayfa Sayıları: ss.13-24
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet