Nutritional Composition of Some Wild Edible Mushrooms

ÇOLAK A., Faiz O., Sesli E.

TURKISH JOURNAL OF BIOCHEMISTRY-TURK BIYOKIMYA DERGISI, cilt.34, sa.1, ss.25-31, 2009 (SCI-Expanded) identifier identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 34 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF BIOCHEMISTRY-TURK BIYOKIMYA DERGISI
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.25-31
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

Objectives: The aim of this study is to determine the nutritional content of some wild edible mushrooms from Turkey Trabzon-Macka District.