Nutritional Composition of Some Wild Edible Mushrooms


ÇOLAK A., Faiz O. , Sesli E.

TURKISH JOURNAL OF BIOCHEMISTRY-TURK BIYOKIMYA DERGISI, cilt.34, ss.25-31, 2009 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Cilt numarası: 34 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF BIOCHEMISTRY-TURK BIYOKIMYA DERGISI
  • Sayfa Sayıları: ss.25-31

Özet

Objectives: The aim of this study is to determine the nutritional content of some wild edible mushrooms from Turkey Trabzon-Macka District.