TOKAT MUTFAĞINDAKİ YÖRESEL LEZZETLERİN SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ TURİZMİ KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ

ARSLAN E., KENDİR H., AKTUNA H. C.

Yeşil İlham, Yazıcıoğlu İrfan, Küçükergin Fulden Nuray, Şimşek Erdem, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.674-687, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Detay Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.674-687
  • Editörler: Yazıcıoğlu İrfan, Küçükergin Fulden Nuray, Şimşek Erdem, Editör
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet