FOOD SAFETY ASSESSMENT OF PLANT BASED SOY, PEA AND HAZELNUT SKIN PROTEINS

MEHDIZADEHTAPEH L., ÖZBİL M., OBAKAN YERLİKAYA P., Açıkgöz S. N., TEKİNER İ. H.

3rd INTERNATIONAL YEDITEPE SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Türkiye, 11 - 12 Ekim 2025, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet