GASTRONOMİ ALANINDAKİ YEMEK ve MUTFAK KÜLTÜRÜ ÇALIŞMALARININ BİBLİYOMETRİK BİR ANALİZİ
Gastronomi Alanında Tematik Araştırmalar IV, OĞAN YENER, Editör, Çizgi Kitabevi, Konya, ss.163-178, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Çizgi Kitabevi
- Basıldığı Şehir: Konya
- Sayfa Sayıları: ss.163-178
- Editörler: OĞAN YENER, Editör
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet