GIDA TEKNOLOJİSİNDE İNCE TABAKA KURUTMA TEMELLER, MODELLEME, DEĞERLENDIRME VE TASARIM
GIDA BILIMLERI VE MÜHENDISLIĞI ALANINDA ARAŞTIRMALAR VE DEĞERLENDIRMELER, KAVAZ YÜKSEL ARZU, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.28-40, 2026
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2026
- Yayınevi: Gece Kitaplığı
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.28-40
- Editörler: KAVAZ YÜKSEL ARZU, Editör
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet