Farklı Pişirme Yöntemleri Uygulanarak Buzdolabı Şartlarında 4 1 C Depolanan Hamsi Balığının Engraulis encrasicolus Bazı Kalite Kriterleri ve Raf Ömrünün Belirlenmesi

ÇAĞLAK E., KARSLI B., RAKICI S.

Journal of Anatolian Environmental&Animal Sciences, sa.1, ss.21-27, 2016 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Journal of Anatolian Environmental&Animal Sciences
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.21-27
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet