Farklı Pişirme Yöntemleri Uygulanarak Buzdolabı Şartlarında 4 1 C Depolanan Hamsi Balığının Engraulis encrasicolus Bazı Kalite Kriterleri ve Raf Ömrünün Belirlenmesi


ÇAĞLAK E., KARSLI B., RAKICI S.

Journal of Anatolian Environmental&Animal Sciences, no.1, pp.21-27, 2016 (Peer-Reviewed Journal)