Farklı Pişirme Yöntemleri Uygulanarak Buzdolabı Şartlarında 4 1 C Depolanan Hamsi Balığının Engraulis encrasicolus Bazı Kalite Kriterleri ve Raf Ömrünün Belirlenmesi

Copy For Citation

ÇAĞLAK E., KARSLI B., RAKICI S.

Journal of Anatolian Environmental&Animal Sciences, no.1, pp.21-27, 2016 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Publication Date: 2016
• Journal Name: Journal of Anatolian Environmental&Animal Sciences
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.21-27
• Recep Tayyip Erdoğan University Affiliated: Yes