Drying Characteristics of Meat with Different Slice Thicknesses
III. International Cappadocia Congress on Gastronomy, Culture and Tourism, Nevşehir, Türkiye, 6 - 08 Ekim 2026, ss.67, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Nevşehir
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.67
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet