Hydroxymethylfurfural (Hmf) and Safety: Food Processing and Manufacturing Related Effects
Food Toxicology and Safety Food Manufacturing Related Effects, Maria Tarapoulouzi,Sofia Agriopoulou, Editör, Crc Press-Taylor & Francis Group, Florida, ss.114-139, 2026
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2026
- Yayınevi: Crc Press-Taylor & Francis Group
- Basıldığı Şehir: Florida
- Sayfa Sayıları: ss.114-139
- Editörler: Maria Tarapoulouzi,Sofia Agriopoulou, Editör
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet