TÜTSÜLENMİŞ HAMSİNİN ( Engraulis encrasicolus, L. 1758 ) BUZDOLABI KOŞULLARINDA (+4 C±1) DEPOLANMASI ESNASINDA KALİTE DEĞİŞİMLERİNİN BELİRLENMESİ

KORAL S., KOSE S.

Türk Sucul Yaşam dergisi, cilt.3, sa.4, ss.551-554, 2005 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Türk Sucul Yaşam dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.551-554
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Hayır