TÜTSÜLENMİŞ HAMSİNİN ( Engraulis encrasicolus, L. 1758 ) BUZDOLABI KOŞULLARINDA (+4 C±1) DEPOLANMASI ESNASINDA KALİTE DEĞİŞİMLERİNİN BELİRLENMESİ
Atıf İçin Kopyala
KORAL S., KOSE S.
Türk Sucul Yaşam dergisi, cilt.3, sa.4, ss.551-554, 2005 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
3
Sayı:
4
-
Basım Tarihi:
2005
-
Dergi Adı:
Türk Sucul Yaşam dergisi
-
Sayfa Sayıları:
ss.551-554
-
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli:
Hayır