Alabalık işletmelerinin kuluçka sistemlerinden izole edilen bazı bakterilerin yumurta kuluçka performansına etkileri

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri (Yl), Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2020

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Engin Piranlıoğlu

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Şevki Kayiş

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu tez çalışmasında, Doğu Karadeniz Bölgesi'nde bulunan alabalık işletmelerinin kuluçka sistemlerinden izole edilen Lactococcus lactis, Bacillus sp., Arthrobacter sp. ve Aeromonas encheleia bakterilerinin alabalık yumurtalarında kuluçka performansına etkilerini gözlemlemek amaçlanmıştır. Bu amaç için akar ve statik olmak üzere iki ayrı düzenek kurulmuştur. Her bir sistemde inkübasyon hunilerine 20'şer adet olmak üzere toplam 400 adet gözlenmiş gökkuşağı alabalığı yumurtası konulmuş, denemeler iki tekerrür şeklinde planlanmıştır. Çalışmada Bacillus sp. ve L. lactis ile kontamine edilen gruplarda, kontrol grubuna nazaran yüksek yaşama oranı gözlemlenmiştir. Yumurtalar üzerinde yapılan denemeler sonrası bakterilerin diğer patojenik bakterilere karşı in vitro şartlarda inhibe edici özellikleri araştırılmıştır. Alabalıklar için patojen olan A. hydrophila, Yersinia ruckeri, L. garvieae ve Pseudomonas putida bakterilerine karşı inhibe özellikte olabileceği düşünülen bakterilerin bu özellikte olmadığı belirlenmiştir. Yine A. hydrophila ile enfekte edilen yumurtalarda bahsi geçen bakterilerin yaşama oranına etkilerinin olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.