Ağşeftali'sinden (Prunus persica L.) polifenol oksidazın saflaştırılması, immobilizasyonu ve karakterizasyonu / Purification, immobilizationand characterization of polyphenol oxidase from agşeftali (Prunus persica L.)

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya (Yl), Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2018

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: AYŞE TÜRKHAN

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Özlem Faiz