Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Yetiştiriciliği Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2024
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Şebnem GÜNAL
Danışman: Huriye Arıman Karabulut
Özet:
Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus
mykiss) yemlerine ilave edilen çay
çiçeği (Camellia sinensis) bitkisi ekstraktının (ÇÇE) büyüme performansı, vücut kompozisyonu ve kan parametreleri üzerine etkileri
araştırılmıştır. Bu amaçla, başlangıç ortalama
ağırlıkları 20,3±0,26
g olan alabalıkların yemlerine 4
farklı konsantrasyonda Kontrol (0 ml/kg), ÇÇE (10 ml/kg, 20 ml/kg ve 40 ml/kg) çay çiçeği ekstraktı ilave
edilerek balıklar 87 gün boyunca beslenmiştir. Deneme grupları 3 tekerrürlü
olarak planlanmış ve her bir tanka 30 adet balık konularak toplamda 360 adet
balıkla çalışma yürütülmüştür. Deneme sonunda en yüksek (CAA) canlı ağırlık
artışı (%316,3±0,41) ve en iyi (YDO) yem değerlendirme oranı (1,0±0,04) 10 ml/kg çay çiçeği ekstraktı ilave edilen ÇÇE 10 grupta elde edilmiş ve diğer gruplara
göre istatistiksel olarak fark önemli çıkmıştır (P<0,05). Balıkların yaşama oranına bakıldığında; en yüksek YO’nın ÇÇE 10 grubunda
olduğu, en düşük YO’nın Kontrol grubunda olduğu belirlenmiştir. Kontrol grubuyla
karşılaştırıldığında, grupların karkas verimi (KV) gruplar arasında önemli
farklılık göstermiştir (P<0,05). Çalışma
sonunda yapılan hesaplamalara göre ÇÇE 10 grubunun Viserosomatik
indeks (VSİ)
ve Hepatosomatik indeks (HSİ) değerleri diğer deneme gruplarından daha düşük
bulunmuş fakat VSİ ve
HSİ değerleri incelendiğinde çalışma grupları arasında istatistiksel olarak
herhangi bir fark görülmemiştir (P>0,05). Kontrol grubuyla kıyaslandığında,
çalışmanın 21., 44., 65. ve 87. günlerinde ÇÇE uygulanan grupların beyaz kan
hücreleri (WBC), kırmızı kan hücreleri (RBC), hemoglobin (HGB), hematokrit
(HCT), ortalama hemoglobin (MCH) ve kırmızı kan hücrelerinin hacim (MCV) değerlerinde
istatistiksel artış tespit edilmiştir (P<0,05). Bu çalışma sonucunda gökkuşağı alabalığı yemlerine 10 ml/kg oranında
çay çiçeği ekstraktı
ilavesinin balığın büyüme performansı, vücut kompozisyonu ve kan parametreleri
üzerine olumlu etki yaptığı görülmüştür.