Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri (Yl), Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2021
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: NEŞE TEKİN
Danışman: Fikri Balta
Özet:
Bu çalışmada, patojenik mikroorganizmalara karşı kendini korumak için çeşitli bitkiler tarafından üretilen polifenolik bir kimyasal madde olarak bilinen tannik asit doğal ekstraksiyon işlemleriyle elde edilen ve su ürünleri yetiştiriciliğinde yem tatlandırıcı katkı maddesi olarak hazırlanan Silvafeed TSP antimikrobiyel aktivitesi araştırıldı. Balıklarda önemli ekonomik kayıplara neden olan Aeromonas hydrophila, Pseudomonas fluorescens, Yersinia ruckeri ve Vibrio anguillarum izolatlarına karşı tannik asitin farklı konsantrasyonlardaki dillüsyonlarının antimikrobiyal aktiviteleri tespit edildi. Bu bakteri izolatlarına karşı tannik asitin etkinliği antimikrobiyal etkinliği disk diffüzyon yöntemi kullanılarak Müller Hinton Agarda araştırıldı. Aynı bakteri izolatlarına karşı farklı konsantrasyonlarda tannik asit dillüsyonlarının Minimal İnhibitör Konsantrasyonu (MIC) Müller Hinton Broth'ta belirlendi. Florfenikol ve doksitetrasiklin'in antimikrobiyal aktivitesi de aynı yöntemle belirlendi ve tannik asit ile karşılaştırıldı. Tannik asitin 31.25 μg konsantrasyonuna Ps. fluorescens ve V. anguillarum dirençli iken, 62.5 μg konsantrasyonuna ise A. hydrophila ve Y. ruckeri'nin dirençli olduğu belirlendi. Tannik asitin MİK değerleri A. hydrophila, Ps. fluoresens, V. anguillarum ve Y. rukeri için sırasıyla, 125-250 μg, 15,625-31,25 μg, 250-500 μg ve 62,5-125 μg olarak tespit edildi.