The Changes in Antioxidant Properties of Grape and Apple Fruits During Vinegar Processing

Bakır S., Toydemir G., Boyacıoğlu D., Çapanoğlu Güven E.

7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet