An Evaluation on the Effects of Science and Technology on Gastronomy and the Transformation of Restaurants

AKBULUT B. A.

Tourism and Hospitality Studies, İrfan YAZICIOĞLU, Özgür YAYLA, Alper IŞIN, Turhan ÇETİN, Editör, Peter Lang International Academic Publishers, Bern, ss.199-214, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Peter Lang International Academic Publishers
  • Basıldığı Şehir: Bern
  • Sayfa Sayıları: ss.199-214
  • Editörler: İrfan YAZICIOĞLU, Özgür YAYLA, Alper IŞIN, Turhan ÇETİN, Editör
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet