The Effect of Hot Smoking and Vacuum Pack on Quality of Crucian Carp (Carassius carassius Linnaeus, 1758) Stored in Refrigerated Condition

---

Çağlak E., Karslı B.

Recep Tayyip Erdogan University Journal of Science and Engineering, cilt.1, sa.2, ss.34-44, 2020 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2020
• Dergi Adı: Recep Tayyip Erdogan University Journal of Science and Engineering
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.34-44
• Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet