LTHV (LOW TEMPERATURE AND HIGH VELOCITY) DRYING CARACTERISTICS AND MATHEMATICAL MODELING OF ANCHOVY (ENGRAULIS ENCRASICOLUS) | AVESİS

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi

LTHV (LOW TEMPERATURE AND HIGH VELOCITY) DRYING CARACTERISTICS AND MATHEMATICAL MODELING OF ANCHOVY (ENGRAULIS ENCRASICOLUS)

Atıf İçin Kopyala

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, cilt.42, sa.6, ss.654-665, 2017 (Hakemli Dergi)

Yayın Türü: Makale / Tam Makale
Cilt numarası: 42 Sayı: 6
Basım Tarihi: 2017
Doi Numarası: 10.15237/gida.gd17043
Dergi Adı: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
Sayfa Sayıları: ss.654-665
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet