Innovations in functional foods development

Guldiken B., Gülsünoğlu Konuşkan Z., Bakır S., Catalkaya G., Çapanoğlu Güven E., Nickerson M.

Food Technology Disruptions, Charis M. Galanakis, Editör, Academic Press., Oxford, ss.73-130, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Academic Press.
  • Basıldığı Şehir: Oxford
  • Sayfa Sayıları: ss.73-130
  • Editörler: Charis M. Galanakis, Editör
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet