Atıf İçin Kopyala
Guldiken B., Gülsünoğlu Konuşkan Z., Bakır S., Catalkaya G., Çapanoğlu Güven E., Nickerson M.
Food Technology Disruptions, Charis M. Galanakis, Editör, Academic Press., Oxford, ss.73-130, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Academic Press.
-
Basıldığı Şehir:
Oxford
-
Sayfa Sayıları:
ss.73-130
-
Editörler:
Charis M. Galanakis, Editör
-
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli:
Evet