Determination of Shelf Life of Marinade and Brine Injected Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) at Refrigerator Conditions
Journal of Food and Health Science, cilt.1, sa.4, ss.199-210, 2015 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 1 Sayı: 4
- Basım Tarihi: 2015
- Dergi Adı: Journal of Food and Health Science
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.199-210
- Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet