Quality Changes And Shelf Life Of Cultured And Wild Hot-Smoked Mediterranean Horse Mackerel (Trachurus Mediterraneus) At Refrigerated (4±1 °C) Conditions
65th Pacific Fisheries Technologists Conference, Monterey, Amerika Birleşik Devletleri, 23 - 26 Şubat 2014, ss.42, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Monterey
- Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
- Sayfa Sayıları: ss.42
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet