Gastronomide Alternatif Gıda Kaynağı Olan Alglere Genel Bir Bakış
Gastronomi Alanında Tematik Araştırmalar II, Dr. Öğr. Üyesi Yener OĞAN, Editör, ÇİZGİ KİTABEVİ YAYINEVİ, İstanbul, ss.124-135, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Diğer
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: ÇİZGİ KİTABEVİ YAYINEVİ
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.124-135
- Editörler: Dr. Öğr. Üyesi Yener OĞAN, Editör
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet