Yöneticilerin, Aşçıların Yetkinliklerine Yönelik Beklentilerinin Değerlendirilmesi: Nevşehir Konaklama İşletmeleri Örneği (Evaluation of the Expectations of Executives for the Competencies of the Cooks: The Case of Nevşehir Accommodation Enterprises)
Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.6, sa.4, ss.299-321, 2018 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 6 Sayı: 4
- Basım Tarihi: 2018
- Doi Numarası: 10.21325/jotags.2018.311
- Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.299-321
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet