Microbiological Risks Related with Raw Materials in Halva Production and Detection of Microbiological Critical Control Points

BAŞARAN B., Aydın F.

AKADEMİK GIDA, cilt.16, sa.1, ss.42-50, 2018 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 16 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.42-50
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet