‘’Osmanlı Mutfak Kültüründe Balık Tüketimi ve Dolma Zeytin Turşusunun Kırsal Turizm Gastronomisine Kazandırılması Üzerine Bir Çalışma’’

KAHRAMAN A. G., Sönmezdağ A. S.

Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi, vol.10, no.1, pp.20-26, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 10 Issue: 1
  • Publication Date: 2017
  • Journal Name: Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi
  • Page Numbers: pp.20-26
  • Recep Tayyip Erdoğan University Affiliated: Yes