‘’Osmanlı Mutfak Kültüründe Balık Tüketimi ve Dolma Zeytin Turşusunun Kırsal Turizm Gastronomisine Kazandırılması Üzerine Bir Çalışma’’

KAHRAMAN A. G., Sönmezdağ A. S.

Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi, cilt.10, sa.1, ss.20-26, 2017 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 10 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.20-26
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet