Zeytinyağı ve Çörek Otu Yağı ile Tuzlanmış Havuz Balığının Carasius carasius Kalite Değişimleri Üzerine Bir Araştırma


ÇAĞLAK E. , KARSLI B., ŞİŞMANLAR ALTIKAYA E., KORAL S. , ÇAĞLAK S.

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu (Makale olarak yayınlandı), Antalya, Turkey, 25 - 27 October 2011

  • Publication Type: Conference Paper
  • City: Antalya
  • Country: Turkey