Taze Hamsi Balığının Buzdolabı Koşullarında Buz Ekleyerek ve Su-Buz Karışımı Kullanarak Muhafazasının Kalite Değişimleri Üzerine Etkisinin Belirlenmesi

KORAL S., KOSE S., TUFAN B.

16. Su Ürünleri Sempozyumu., Antalya, Turkey, 25 - 27 October 2011, pp.128

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Antalya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.128
  • Recep Tayyip Erdoğan University Affiliated: Yes