Askorbik Asit Zenginleştirmesinin Biyojen Amin ve Nitrosamin Oluşumuna etkisi.

KILIÇ A., KARANKI E.

7 Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.300, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.300
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet