Askorbik Asit Zenginleştirmesinin Biyojen Amin ve Nitrosamin Oluşumuna etkisi.

---

KILIÇ A. , KARANKI E.

7 Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 24 - 26 November 2011, pp.300

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Ankara
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.300