Askorbik Asit Zenginleştirmesinin Biyojen Amin ve Nitrosamin Oluşumuna etkisi.


KILIÇ A. , KARANKI E.

7 Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 24 - 26 November 2011, pp.300

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.300