Novel Cold Process Applications for the Preservation of Bioactive Components of Several Natural Functional Foods
Studies in Natural Products Chemistry, Atta-ur Atta-ur-Rahman, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Amsterdam, ss.295-328, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam
- Basıldığı Şehir: Amsterdam
- Sayfa Sayıları: ss.295-328
- Editörler: Atta-ur Atta-ur-Rahman, Editör
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet