Novel Cold Process Applications for the Preservation of Bioactive Components of Several Natural Functional Foods


Kılıç A.

Studies in Natural Products Chemistry, Atta-ur Atta-ur-Rahman, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Amsterdam, ss.295-328, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
  • Basıldığı Şehir: Amsterdam
  • Sayfa Sayıları: ss.295-328
  • Editörler: Atta-ur Atta-ur-Rahman, Editör
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet