PASTA PRODUCTION FROM GACER FLOUR AND EVALUATION OF THE SENSORY PROPERTIES OF THE PRODUCTS

Kurt S., Hazar E., BAKIR S.

UMTEB International Scientific Research Congress-XVII, Prag, Çek Cumhuriyeti, 04 Mayıs 2025, cilt.1, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Prag
  • Basıldığı Ülke: Çek Cumhuriyeti
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet