EFFECT OF DIFFERENT DRYING METHODS ON THE ANTIOXIDANT CAPACITY OF RAISINS

BAKIR S., APAK R., ÇAPANOĞLU GÜVEN E.

1st Black Sea Association of Food science and Technology, Ohrid, Makedonya, 22 - 24 Eylül 2016, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ohrid
  • Basıldığı Ülke: Makedonya
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet