EFFECT OF DIFFERENT DRYING METHODS ON THE ANTIOXIDANT CAPACITY OF RAISINS

---

BAKIR S., APAK M. R., ÇAPANOĞLU GÜVEN E.

1st Black Sea Association of Food science and Technology , Ohrid, MAKEDONYA, 22 - 24 Eylül 2016, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet