Biogenic amine contents of traditional fish products of European and Turkish origin

KOSE S., KORAL S., POMPE M., TUFAN B., SCAVNICAR A.

2nd International congress on seafood technology, 10 - 13 Mayıs 2010, ss.502

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.502
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet