Characterization of the black cumin (Nigella sativa L.) honey from Türkiye

Kemal M., Üreyen Esertaş Ü. Z., Demir Kanbur E., Kara Y., Özçelik A. E., Can Z., ...Daha Fazla

FOOD BIOSCIENCE, cilt.53, ss.102760, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 53
  • Basım Tarihi: 2023
  • Doi Numarası: 10.1016/j.fbio.2023.102760
  • Dergi Adı: FOOD BIOSCIENCE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Food Science & Technology Abstracts, INSPEC
  • Sayfa Sayıları: ss.102760
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet