The effect of black seed oil and olive oil on shelf life of dry-salted crucian carp (Carassius carassius Linneaus, 1758)

Caglak E., Karsli B.

IRANIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCES, cilt.15, sa.4, ss.1624-1631, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 15 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: IRANIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.1624-1631
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet