Effect of Red Cabbage Extract on Minced Nile Perch Fish Patties Vacuum Packaged in High and Low Oxygen Barrier Films

DEMİRBAŞ A.

2nd International Mediterranean Science Engineering Congress, Adana, Türkiye, 25 - 27 Ekim 2017, ss.22

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.22
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet