Meyveli barlar ve ekstraktlarının toplam fenolik içerikleri ve toplam antioksidan kapasitelerinin araştırılması

Turan D., Tekiner İ. H., Mehdızadehtapeh L., Andaç S., Yalçın D.

Food and Health, cilt.11, sa.2, ss.114-126, 2025 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 11 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.3153/fh25009
  • Dergi Adı: Food and Health
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.114-126
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet