Dr.Öğr.Üyesi AYŞE DEMİRBAŞ


Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü

İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı


Araştırma Alanları: Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri, Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Ambalajlama, Yaşam Bilimleri, Biyoteknoloji, Biyosensör, Kimya, Analitik Kimya, Gıda Analizleri, Temel Bilimler, Mühendislik ve Teknoloji


Yayınlardaki İsimler: ABD-5517-2020

E-posta: ayse.demirbas@erdogan.edu.tr
İş Telefonu: +90 464 223 3159 Dahili: 1440
Web: https://scholar.google.com/citations?user=_quZyrQAAAAJ&hl=en
Ofis: Su ürünleri Fak. Kat:4
Posta Adresi: Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi, Zihni Derin Yerleşkesi - Fener Mahallesi 53100 Merkez/RİZE

Metrikler

Yayın

53

Atıf (WoS)

352

H-İndeks (WoS)

10

Atıf (Scopus)

370

H-İndeks (Scopus)

10

Proje

13

Fikri Mülkiyet

2

Açık Erişim

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Eğitim Bilgileri

2018 - 2019

2018 - 2019

Post Doktora

Erciyes Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Kimya/ Analitik Kimya, Türkiye

2012 - 2016

2012 - 2016

Doktora

University of Florida, College Of Agricultural And Life Science, Agricultural And Biological Engineering , Amerika Birleşik Devletleri

2005 - 2009

2005 - 2009

Lisans

Fırat Üniversitesi, Faculty of Fisheries, Türkiye

Yaptığı Tezler

2016

2016

Doktora

Red Cabbage Extract as a Natural Antioxidant with Application to Packaged Fresh Tilapia and Enhancement of Silver and İron Nanoparticles

University of Florida, College Of Agricultural And Life Sciences, Agricultural And Biological Engineering

Sertifika, Kurs ve Eğitimler

2023

2023

Dijital Patika Ön Kuluçka Programı

Girişimcilik

Türk Alman Üniversitesi-Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi

2020

2020

Avrupa Birliği Horizon 2020 Programı Proje Yazma Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Sabancı Üniversitesi- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi

2018

2018

1512 TUBITAK BIGG (BIREYSEL GENC GIRISIMCI DESTEGI)

Diğer

İSTANBUL TEKNİK UNİVERSİTESİ

Araştırma Alanları

Tarımsal Bilimler

Su Ürünleri

Su Ürünleri İşleme Teknolojileri

Gıda Mühendisliği

Gıda Teknolojisi

Gıda Biyoteknolojisi

Gıda Ambalajlama

Yaşam Bilimleri

Biyoteknoloji

Biyosensör

Kimya

Analitik Kimya

Gıda Analizleri

Temel Bilimler

Mühendislik ve Teknoloji

Verdiği Dersler

Lisans

Lisans

Gıda Kodeksi ve Uygulamaları Sürdürülebilir Kalkınma

Yüksek Lisans

Yüksek Lisans

Gıda Paketleme Sanayisinde Nanoteknoloji

Yüksek Lisans

Yüksek Lisans

Antioksidanlar ve gıda uyulamaları

Lisans

Lisans

Su ürünleri ekonomisi ve pazarlama Sürdürülebilir Kalkınma

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

2022

2022

BIOSYNTHESIS OF FUMARIA CAPREOLATA EXTRACT NANOFLOWERS

DEMİRBAŞ A.

VI-INTERNATIONAL EUROPEAN CONFERENCE ON INTERDISCIPLINARY SCIENTIFIC RESEARCH, Bükreş, Romanya, 26 - 27 Ağustos 2022

2022

2022

BIOSYNTHESIS OF GOLD NANOPARTICLES UNDER UV LIGHT

DEMİRBAŞ A.

VI-INTERNATIONAL EUROPEAN CONFERENCE ON INTERDISCIPLINARY SCIENTIFIC RESEARCH, Bükreş, Romanya, 26 - 27 Ağustos 2022

2022

2022

BIOSYNTHESIS OF NANOFLOWERS USING FUMARİA PARVİFLORA EXTRACT

DEMİRBAŞ A.

2. INTERNATIONAL MEDITERRANEAN SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, Girne, Kıbrıs (Kktc), 30 - 31 Temmuz 2022

2022

2022

Biosynthesis Of Silver Nanoparticles Under Uv Light

DEMİRBAŞ A.

2. INTERNATIONAL MEDITERRANEAN SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, Girne, Kıbrıs (Kktc), 30 - 31 Temmuz 2022

2022

2022

ARBUTUS ANDRACHNE EXTRACT GUİDED SİLVER NANOPARTİCLES AND THEİR ANTİMİCROBİAL PROPERTİES

DEMİRBAŞ A.

9. INTERNATIONAL GAP SUMMIT SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Adıyaman, Türkiye, 1 - 03 Temmuz 2022

2022

2022

EUPHORBIA RIGIDA EXTRACT GUIDED SILVER NANOPARTICLES AND THEIR ANTIMICROBIAL PROPERTIES

DEMİRBAŞ A.

9. INTERNATIONAL GAP SUMMIT SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Adıyaman, Türkiye, 1 - 03 Temmuz 2022

2021

2021

Synthesis and Characterization of Flower Shaped Magnetic Nanostructures From Amino Acids (Glycin and Phenilalanin)

DEMİRBAŞ A., KARSLI B.

6th International Zeugma Conference on Scientific Researches, Gaziantep, Türkiye, 19 - 20 Haziran 2021, ss.156-160

2021

2021

EVALUATION OF EXTRACTION CONDITIONS OF PUMPKIN PULP (CUCURBITA MAXIMA)

DEMİRBAŞ A.

2ND INTERNATIONAL CONFERENCE ON GASTRONOMY, NUTRITION AND DIETETICS, Türkiye, 19 - 20 Haziran 2021

2021

2021

ZENGİN BESİN KAYNAKLARI İLE KURUTULMUŞ BALKABAĞI PESTİLİ

DEMİRBAŞ A.

GANUD 2ND INTERNATIONAL CONFERENCE ON GASTRONOMY, NUTRITION AND DIETETICS, Gaziantep, Türkiye, 19 - 20 Haziran 2021

2019

2019

Synthesis of Orange Peel Extract Nanoflowers and Its Antimicrobial Properties on Bacterial Fish Pathogen (Yersinia ruckeri)

DEMİRBAŞ A.

5 th ICNES (International Congress on Natural and Engineering Sciences), İstanbul, Türkiye, 27 - 30 Ağustos 2019

2019

2019

Antimicrobial and Peroxidase-mimicking Activity of Nano-flowers Synthesized Using Sweet Lemon and Lemon peels

DEMİRBAŞ A.

5 th International Agriculture Congress, İstanbul, Türkiye, 21 - 24 Ağustos 2019

2018

2018

Synthesis of mannanase hybrid nanocomposite and investigation of its stain removal performance.

ÖÇSOY İ., YILMAZ V., ÇİMEN B., DEMİRBAŞ A.

3nd International Mediterranean Science and Engineering Congress (IMSEC)., 24 - 26 Ekim 2018

2018

2018

Synthesis of Mannase Hybrid Nanocomposite and Invesigation ofIts Stain Removal Performance

ÖÇSOY İ., YILMAZ V., ÇİMEN B., DEMİRBAŞ A.

3rd International Mediterranean Science and Engineering Congress (IMSEC 2018), 24 - 26 Ekim 2018

2018

2018

Çiçek Şekilli Hibrid Nano Yapıların Standard Bitki Moleku¨lleri ile Sentezlenmesi ve Antimikrobiyal, Peroksidaz Benzeri Aktivitelerinin İncelenmesi

DEMİRBAŞ A.

3rd International Mediterranean Science and Engineering Congress (IMSEC 2018), Adana, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2018, ss.1-5

2017

2017

Effect of Red Cabbage Extract on Minced Nile Perch Fish Patties Vacuum Packaged in High and Low Oxygen Barrier Films

DEMİRBAŞ A.

2nd International Mediterranean Science Engineering Congress, Adana, Türkiye, 25 - 27 Ekim 2017, ss.22

Kitap & Kitap Bölümleri

2020

2020

Metalik ve Metal Oksit Nanomalzemelerin Sentezi

Demirbaş A., Karaytug T., Arabacı İstifli N., Yilmaz E. S., Ocsoy I.

Biyoenerji Uygulamaları için Nanomalzemelerin Yeşil Sentezi, Neha Srivastava,Manish Srivastava,P. K. Mishra,Vijai Kumar Gupta, Editör, John Wiley & Sons, West Sussex, UK , New Jersey, ss.99-123, 2020

2020

2020

Enzim İmmobilizasyonu için Nanomalzemeler

Arabacı İstifli N., Karaytug T., Demirbaş A., Ocsoy I., Kati A.

Biyoenerji Uygulamaları için Nanomalzemelerin Yeşil Sentezi, Neha Srivastava,Manish Srivastava,P. K. Mishra,Vijai Kumar Gupta, Editör, John Wiley & Sons, West Sussex, UK , New Jersey, ss.165-190, 2020

Desteklenen Projeler

2019 - 2020

2019 - 2020

Temiz Deniz, Temiz Dünya!Sürdürülebilir Kalkınma

TÜBİTAK Projesi

(Proje Özeti)
Demirbaş A. (Yürütücü), Oral M., Baytaşoğlu H.

Patent

2022

2022

ÇOK FONKSİYONLU BİR GIDA PEDİ

Patent

Tescil Edildi, Buluşun Tescil No: 2020/16794 , Standart Tescil

2021

2021

Zengin besin içerigine sahip bir balkabagı pestili.

Faydalı Model

Tescil Edildi, Buluşun Tescil No: TR 2019 09465 Y , Standart Tescil

Öğrenci Projeleri

2023 - 2024

2023 - 2024

TÜBİTAK -2209-A

Ar-Ge Projesi

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, Türkiye

2023 - 2024

2023 - 2024

TÜBİTAK-2209-A

Ar-Ge Projesi

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, Türkiye

Akademik Dolaşım Faaliyetleri

2023 - 2023

2023 - 2023

Erasmus Programı

Eğitim Alma

Université de Sfax, Tunus



Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri

01 Ağustos 2019 - 01 Ağustos 2019

01 Ağustos 2019 - 01 Ağustos 2019

Nanotechnology and Nanomaterials (NANO 2019)

Katılımcı

-Ukrayna

01 Ağustos 2019 - 01 Ağustos 2019

01 Ağustos 2019 - 01 Ağustos 2019

5 th ICNES (International Congress on Natural and Engineering Sciences)

Katılımcı

-Türkiye

01 Ekim 2018 - 01 Ekim 2018

01 Ekim 2018 - 01 Ekim 2018

3rd International Mediterranean Science and Engineering Congress (IMSEC 2018).

Katılımcı

Adana-Türkiye

01 Ekim 2017 - 01 Ekim 2017

01 Ekim 2017 - 01 Ekim 2017

The International Engineering Conference (IEC 2017)

Katılımcı

-Türkiye

01 Ekim 2017 - 01 Ekim 2017

01 Ekim 2017 - 01 Ekim 2017

2nd International Mediterranean Science and Engineering Congress (IMSEC 2017).

Katılımcı

Adana-Türkiye

01 Ekim 2017 - 01 Ekim 2017

01 Ekim 2017 - 01 Ekim 2017

NanoTR 13

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Temmuz 2016 - 01 Temmuz 2016

01 Temmuz 2016 - 01 Temmuz 2016

Institute of Food Technologists (IFT 2016)

Katılımcı

Illinois-Amerika Birleşik Devletleri

Burslar

2025 - Devam Ediyor

2025 - Devam Ediyor

2219 Yurt Dışı Doktora Sonrası Araştırma Burs Programı

TÜBİTAK

2018 - 2019

2018 - 2019

2218 Yurt İçi Doktora Sonrası Araştırma Burs Programı

TÜBİTAK

2010 - 2016

2010 - 2016

YLSY – Yurtdışı Dil Eğitimi ve Lisansüstü Eğitim

Milli Eğitim Bakanlığı

Atıflar

Toplam Atıf Sayısı (WOS): 352

h-indeksi (WOS): 10

Jüri Üyelikleri

Ocak-2023

Ocak 2023

Tez Savunma (Doktora)

Tez Savunma (Doktora) - Erciyes Üniversitesi