Dr. Öğr. Üyesi AYŞE DEMİRBAŞ

Gıda Paketleme Sanayisinde Nanoteknoloji

Antioksidanlar ve gıda uyulamaları

Gıda Kodeksi ve Uygulamaları

Su ürünleri ekonomisi ve pazarlama

GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI (Oncorhynchus mykiss) DERİSİNDEN ELDE EDİLEN JELATİN EKSTRAKTI KULLANILARAK YEŞİL KİMYA YÖNTEMİ İLE ORGANİK-İNORGANİK HİBRİT NANOYAPILARIN SENTEZLENMESİ VE SENTEZ MEKANİZMASININ İNCELENMESİ VE ANTİMİKROBİYAL ÖZELLİKLERİ