Publications & Works

Publication Network
Journal articles indexed in SCI, SSCI, and AHCI

Modeling the Effect of Climate Change on Sustainable Food Consumption Behaviors: A Study on Artificial Meat and Edible Insects

Karakuş Y., Onat G., Sarıgül Yılmaz D.
SUSTAINABILITY , vol.17, no.924, pp.1-24, 2025 (SSCI) Creative Commons License Sustainable Development

Role of place image in support for tourism development: The mediating role of multi-dimensional impacts

Tosun C., Dedeoglu B. B., Caliskan C., Karakus Y.
INTERNATIONAL JOURNAL OF TOURISM RESEARCH , vol.23, no.3, pp.268-286, 2021 (SSCI) Sustainable Development identifier identifier
Articles Published in Other Journals

The effect of climate change risk perception on the value of local food consumption: the case of Türkiye

Aslan Z., Karakuş Y., Onat G.
Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , vol.7, no.3, pp.737-753, 2024 (Peer-Reviewed Journal) Sustainable Development

The role of destination carrying capacity within the framework of flow theory

Karakuş Y., Erkılıç E.
Tourist Destination , vol.2, no.1, pp.13-23, 2024 (Peer-Reviewed Journal) Sustainable Development

Digitalization in Human Resources Management: A Conceptual Study on Hotel Organizations

Kaya E., Karakuş Y.
Journal of Tourism Research Institute , vol.5, no.1, pp.43-53, 2024 (Peer-Reviewed Journal)

Azerbaijan and Türkiye's Tourism Ties: The Role of Zangezur Corridor

Kaya E., Karakuş Y., Onat G.
Journal of Hospitality and Tourism Issues , vol.6, no.1, pp.16-27, 2024 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License

Perceived Overqualification: Evaluation for Gastronomy Students

Onat G., Karakuş Y.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , vol.11, no.4, pp.3128-3148, 2023 (Peer-Reviewed Journal) Sustainable Development

Navigating tourist preferences: The role of cognitive shortcuts in destination choice

Karakuş Y.
Tourist Destination , vol.1, no.1, pp.15-23, 2023 (Peer-Reviewed Journal) Sustainable Development

A complexity perspective for antecedents of support for tourism development

Dedeoglu B. B., Karakuş Y., Caliskan C., Aydin S.
JOURNAL OF HOSPITALITY AND TOURISM INSIGHTS , vol.6, no.1, pp.191-221, 2023 (ESCI) Sustainable Development identifier identifier

The concept of halal recreation

Birinci M. C., Karakuş Y.
JOURNAL OF MULTIDISCIPLINARY ACADEMIC TOURISM , vol.7, no.1, pp.95-102, 2022 (Peer-Reviewed Journal)

EVALUATING THE EXPECTATIONS OF RESIDENTS REGARDING THE POSITIVE IMPACTS OF TOURISM

Karakuş Y.
ANUARIO TURISMO Y SOCIEDAD , vol.30, pp.231-248, 2022 (ESCI) Sustainable Development identifier

RECREATIONAL FACILITIES IN THE CONTEXT OF DESTINATION MANAGEMENT

Birinci M. C., Karakuş Y.
ROSA DOS VENTOS-TURISMO E HOSPITALIDADE , vol.14, no.3, pp.825-841, 2022 (ESCI) identifier

ANTECEDENTS OF THE CONCEPT OF TRAVEL INTENTION DURING THE PANDEMIC: A CASE STUDY FROM TURKEY

Onat G., Karakuş Y., Pimentel T. D., Dogan Y.
ROSA DOS VENTOS-TURISMO E HOSPITALIDADE , vol.13, no.4, 2021 (ESCI) Creative Commons License Sustainable Development identifier

Geopolitical Risks and International Tourist Arrivals to Turkey: a Causality Study

Bayraktaroğlu E., Gürsoy S., Günay F., Karakuş Y.
Anais Brasileiros De Estudos Turísticos - ABET , vol.11, pp.1-16, 2021 (ESCI) identifier

EVALUATION OF EMPLOYEE COMPETENCE BY QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT METHOD: THE CASE OF HOTELS IN CAPPADOCIA

Onat G., Sarıgül Yılmaz D., Karakuş Y.
REVISTA TURISMO: ESTUDOS E PRÁTICAS , vol.10, no.2, pp.1-19, 2021 (ESCI)

Turizm, seyahat ve ağırlama alanlarında çok kriterli karar verme teknikleri kullanımı

Karakuş Y.
Journal of Tourism Research Institute , vol.2, no.1, pp.33-46, 2021 (Peer-Reviewed Journal)

EVALUATING AND IMPROVING THE DESTINATION IMAGE THROUGH QFD-AHP INTEGRATED METHOD: EXAMPLE OF CAPPADOCIA

Karakus Y., Camlica K.
TURISMO-ESTUDOS E PRATICAS , vol.10, no.1, 2021 (ESCI) Sustainable Development identifier

Yerel Halkın Gastronomi Turizmi Çağrışımları ve Beklentileri: Göreme Kasabası Örneği

Karakuş Y., Onat G., Güneren Özdemir E.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , vol.8, no.3, pp.2179-2201, 2020 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License Sustainable Development

IDENTIFYING THE BEST ALTERNATIVE TOURISM PRODUCT FOR A DESTINATION: THE CASE OF CAPPADOCIA

Karakus Y.
ANAIS BRASILEIROS DE ESTUDOS TURISTICOS-ABET , vol.9, 2019 (ESCI) identifier

Yöneticilerin, Aşçıların Yetkinliklerine Yönelik Beklentilerinin Değerlendirilmesi: Nevşehir Konaklama İşletmeleri Örneği (Evaluation of the Expectations of Executives for the Competencies of the Cooks: The Case of Nevşehir Accommodation Enterprises)

Karakuş Y., Onat G., Ardıç Yetiş Ş.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , vol.6, no.4, pp.299-321, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

EVALUATION OF STAKEHOLDERS' EXPECTATIONS TOWARDS CONGRESS TOURISM BY KANO MODE THE CASE OF NEVSEHIR

Karakus Y., Coban S.
ANAIS BRASILEIROS DE ESTUDOS TURISTICOS-ABET , vol.8, no.2, pp.8-20, 2018 (ESCI) identifier

A Study on The Concept and Causes of Destination Rejection

Karakuş Y., Kalay N.
Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi , vol.13, no.3, pp.643-658, 2017 (Peer-Reviewed Journal) Sustainable Development

Turizm Alanındaki Bibliyometrik Çalışmalar: Türkiye Örneği

Yılmaz İ., Karakuş Y., Çamlıca K., Toprak L. S.
TURAN-SAM Uluslararası Bilimsel Hakemli Dergisi , vol.9, no.36, pp.83-88, 2014 (Peer-Reviewed Journal)

Kfg Ahp Bütünleşik Yöntemi Kullanılarak Turizm Sektöründe Hizmet Kalitesinin Değerlendirilmesi: Göreme Açık Hava Müzesi Üzerine Bir Uygulama

Doğan N. Ö., Karakuş Y.
Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi , vol.19, no.3, pp.164-194, 2014 (Peer-Reviewed Journal)
Papers Presented at Peer-Reviewed Scientific Conferences

Akıllı Turizm: Dijital Teknolojilerin Sürdürülebilir Turizm Gelişimindeki Rolü

Onat G., Karakuş Y.
EDUCATIONAL AND SCIENTIFIC ACTIVITY IN A NEW TIME: REALITIES AND CHALLENGES Proceedings of The 2nd International Scientific Conference, Mingachevir, Azerbaijan, 13 - 14 December 2024, vol.3, pp.100-107, (Full Text) Creative Commons License

CARRYING CAPACITY DECISIONS WITHIN THE SCOPE OF DESTINATION LIFE CYCLE THEORY

KARAKUŞ Y.
6. INTERNATIONAL BLACK SEA MODERN SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Trabzon, Turkey, 23 - 25 August 2024, (Summary Text)

İklim Değişikliği Risk Algısı ve Turistik Satın Alma Kararlarının Koruma Motivasyonu Teorisi Çerçevesinde Açıklanması

KARAKUŞ Y.
KARADENIZ 16TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SOCIAL SCIENCES, Bartın, Turkey, 16 - 18 August 2024, (Summary Text)

Azerbaycan ve Türkiye`Nin Turizm Bağları: Zengezur Koridoru`Nun Rolü

Kaya E., Karakuş Y., Onat G.
Proceedings of The 2nd International Scientific Conference “SUSTAINABLE DEVELOPMENT STRATEGY: GLOBAL TRENDS, NATIONAL EXPERIENCE AND NEW GOALS”, and dedicated to the 100th anniversary of the National Leader of the Azerbaijani people Heydar Aliyev, Mingachevir, Azerbaijan, 8 - 09 December 2023, vol.3, pp.171-179, (Full Text) Sustainable Development

Perceived Overqualification: Evaluation for Gastronomy Students

ONAT G., KARAKUŞ Y., MOHANTY P. P.
I. INTERNATIONAL MESOPOTAMIA TOURISM CONGRESS “Cultural and Religious Tourism”, Ankara, Turkey, 27 November 2021, pp.47-51, (Summary Text)

DIŞARIDA YEMEK YEME DAVRANIŞI VE AŞIYA GÜVEN ARASINDAKI İLİŞKİ: RİZE’DEKİ YEREL HALK ÜZERİNE BİR UYGULAMA

Onat G., Karakuş Y.
5 th INTERNATIONAL WEST ASIA CONGRESS OF TOURISM RESEARCH, Van, Turkey, 24 - 26 September 2021, pp.92-106, (Full Text) Creative Commons License Sustainable Development

Dışarıda Yemek Yeme Niyeti ve Aşıya Güven Arasındaki İlişki: Rize’deki Yerel Halk Üzerine Bir Uygulama

ONAT G., KARAKUŞ Y.
IWACT’21 5th INTERNATIONAL WEST ASIA CONGRESS OF TOURISM RESEARCH, Van, Turkey, 24 - 25 September 2021, pp.92-106, (Full Text)

YEREL HALKIN GASTRONOMİ TURİZMİ KAVRAMINA BAKIŞ AÇILARININ DEĞERLENDİRİLMESİ

Karakuş Y., Onat G., Güneren E.
4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi (UGTAK), Nevşehir, Turkey, 19 - 21 September 2019, pp.650-657, (Full Text)

Residents’ Perceptions Regarding Positive Impacts of Tourism in Rural Tourism Destinations: The Case of Uçhisar

AYDİN Ş., DEDEOĞLU B. B., KARAKUŞ Y.
2nd International rural tourism and development congress, Muğla, Turkey, 10 - 13 May 2018, (Summary Text)

Yerel Halkın Turizmin Fayda ve Maliyetlerine İlişkin AlgılamalarındaBölge Aidiyetinin Belirleyiciliği: Kapadokya Örneği

DEDEOĞLU B. B., ÇAMLICA K., KARAKUŞ Y., BİRİNCİ M. C.
VII. ULUSAL III. ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU, İSKENDERUN, Turkey, 20 - 21 April 2018, pp.862-867, (Full Text)

Üniversite Öğrencilerinin Rekreasyonel Aktiviteler Katılımında Algılanan Kısıtlayıcılar: Nevşehir İli Örneği

BİRİNCİ M. C., ÇAMLICA K., KARAKUŞ Y.
VII. ULUSAL III. ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU, İSKENDERUN, Turkey, 20 - 21 April 2018, pp.969-975, (Full Text)

Kongre Turizmi Paydaşlarının Destinasyondan Beklentilerinin KanoModeli İle Değerlendirilmesi: Nevşehir Örneği

Karakuş Y., Çamlıca K., Birinci M. C.
III. ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU, Hatay, Turkey, 20 - 21 April 2018, pp.1238-1251, (Full Text)

Analysis of Tourists Reqirements for Destinations By Kano s Model: Case Of Nevşehir

KARAKUŞ Y., ÇAMLICA K., YÖNET F.
I. INTERNATIONAL SCIENTIFIC AND VOCATIONAL STUDIES CONGRESS, Turkey, 5 - 08 October 2017, (Summary Text)

Evaluating and Developing Employee Competence By Using QFD Method: Case of Nevsehir

KARAKUŞ Y., ÇAMLICA K., YÖNET F., Onat G.
I. INTERNATIONAL SCIENTIFIC AND VOCATIONAL STUDIES CONGRESS, 5 - 08 October 2017, (Summary Text)

EVALUATING AND DEVELOPING THE EMPLOYEE COMPETENCE BY USINGQFD METHOD: CASE OF NEVŞEHIR

KARAKUŞ Y., ÇAMLICA K., YÖNET F., ONAT G.
BİLMES, 06 November 2017, (Summary Text)

TUR HİZMET PERFORMANSININ KFG AHP BÜTÜNLEŞİK YÖNTEMİ İLE DEĞERLENDİRİLMESİ VE İYİLEŞTİRİLMESİ

KARAKUŞ Y., ÇAMLICA K.
II. ULUSLARARASINEVŞEHİR TARİH VE KÜLTÜR SEMPOZYUMU, Nevşehir, Turkey, 2 - 04 May 2016, pp.1542-1559, (Full Text)

KFG AHP Bütünleşik Yöntemi Kullanılarak Destinasyon İmajının Değerlendirilmesi ve İyileştirilmesi Kapadokya Örneği

AKÇA H., KARAKUŞ Y., YILMAZ N., KANLI İ. B., ALKAN H., BAYRAM A. K., et al.
I. Avrasya Uluslararası Turizm Kongresi, Konya, Turkey, 28 - 30 May 2015, vol.3, pp.545-559, (Full Text)

Measuring the Marketing Capability in Tourism Enterprises An Emprical Study of Hospitality Industry in Cappadocia

KARAKUŞ Y., ÇETİN H.
East Of West West Of East Balcans Conference, Prizren, Serbia, 5 - 08 June 2013, (Summary Text)

Nevşehir Turizminin İstatistiksel Olarak Değerlendirilmesi 1982 2010

EREN D., Hediye L., KARAKUŞ Y., YAR SAĞLAM A. S., USTA SALIMI D. D.
Uluslararası Nevşehir Tarih ve Kültür Sempozyumu, Nevşehir, Turkey, 16 - 19 November 2011, (Full Text)
Books

Destination Management and Local Development: Economic and Social Impacts of Tourism

KARAKUŞ Y.
in: Theories and Practices in Tourism, Marketing and Management, YAZICIOĞLU İRFAN, IŞIN ALPER, YAYLA ÖZGÜR, OĞAN YENER, YALÇIN EREN, Editor, Peter lang, Berlin, pp.141-151, 2024

ALTERNATİF TURİZM TÜRÜ OLARAK ÇAY TURİZMİ: RİZE DESTİNASYONU POTANSİYELİNİN İNCELENMESİ

KARAKUŞ Y., ONAT G.
in: Gastronomi Alanında Tematik Araştırmalar III, OĞAN YENER, Editor, Çizgi Kitapevi, Konya, pp.134-142, 2024

İŞLETMECİLİK AÇISINDAN İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ PROBLEMİ VE ÜSTESİNDEN GELMEK İÇİN YEŞİL UYGULAMALARIN ROLÜ

Karakuş Y., Balıkçıoğlu Dedeoğlu S.
in: YEŞİL İŞLETMECİLİK, Mehmet Ersoy,Murat Berberoğlu, Editor, Gazi Kitabevi, Ankara, pp.99-122, 2023

DIGITAL GASTRONOMY

Onat G., Karakuş Y.
in: GLOBAL CONCEPTS IN GASTRONOMY, İbrahim Çekiç,Yener Oğan, Editor, Eğitim Yayınevi, İstanbul, pp.227-246, 2023

TURİZM PAZARLAMASINDA YEŞİL RESTORAN UYGULAMALARININ ÖNEMİ

Onat G., Karakuş Y.
in: YEŞİL İŞLETMECİLİK, Ersoy,Mehmet; Berberoğlu,Murat, Editor, Gazi Kitabevi, Ankara, pp.149-170, 2023

Gastronomideki Yenilikler ve Gelişmeler

ONAT G., KARAKUŞ Y.
in: Her Yönüyle Gastronomi Araştırmaları, Karaçar, Ercan; Örgün, Emrah; Kargiglioğlu, Şaban, Editor, Çizgi Kitabevi Yayınları, Konya, pp.1-12, 2022

İŞGÖREN YETKİNLİĞİNİN GASTRONOMİDEKİ YERİ ve ÖNEMİ

Onat G., Karakuş Y.
in: Gastronomi Araştırmaları, Yener OĞAN, Editor, Çizgi Kitabevi Yayınları, Konya, pp.22-34, 2021 Creative Commons License Sustainable Development

Ekoturizm ve İklim Değişiklikleri

Karakuş Y.
in: Ekoturizmi Anlamak, Aslı Özge ÖZGEN ÇİĞDEMLİ, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.24-35, 2021

Using Digital Technologies in Destination Management

Onat G., Karakuş Y.
in: TOURISM STUDIES AND SOCIAL SCIENCES, Vilian KRYSTEV,Sabriye ÇELIK UĞUZ,Recep EFE,Erol KAPLUHAN, Editor, ST. KLIMENT OHRIDSKI UNIVERSITY PRESS, Sofija, pp.119-133, 2021

Dijitalleşen Dünyanın Turizm ve Ağırlama Endüstrisine Yansıması: Nesnelerin İnterneti Perspektifi

Karakuş Y.
in: Rekreasyon ve Turizm Araştırmaları, Muhammet Cenk Birinci,Özgür Yayla, Editor, Çizgi Kitapevi, İstanbul, pp.186-205, 2021

Introduction to Multi Criteria Decision Making Modelling (MCDM)

Karakuş Y.
in: An SPSS Guide for Tourism, Hospitality and Events Researchers, Rahul Pratap Singh Kaurav,Dogan Gursoy,Nimit Chowdhary, Editor, Routledge, London/New York , London, pp.375-392, 2021

Gastronomi Turizminde Güncel Yaklaşımlar.

Aydın Ş. (Editor), Çoban Ö. (Editor), Karakuş Y. (Editor), Çalışkan N. (Editor)
Detay Yayıncılık, Ankara, 2020

Halal Recreation and Reflections on the Hospitality Industry

Karakuş Y., Birinci M. C.
in: Tourism and Hospitality Studies, Irfan Yazicioglu,Özgür Yayla,Alper Işın,Turhan Çetin, Editor, Peter Lang Publishing, Inc., Berlin, pp.309-322, 2020

Otel İşletmelerinde Mobil Teknolojilerin Kullanımı

Karakuş Y.
in: Otel İşletmelerinin Yönetimi - Operasyonel Süreç ve Yönetim Uygulamaları, Tuğba Pala,Mustafa Tepeci, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.205-222, 2020

Doğa Temelli Turizm Türleri

Çoban Ö., Karakuş Y.
in: Alternatif Turizm, Şule Aydın,Duygu Eren, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.101-126, 2019

Destinasyon Karşıtlığı

Karakuş Y., Çamlıca K.
in: Turizm Pazarlamasında Yeni Yaklaşımlardan Seçmeler, İbrahim Yılmaz, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.187-198, 2017

Elektronik Ağızdan Ağıza İletişim

Çamlıca K., Karakuş Y.
in: Turizm Pazarlamasında Yeni Yaklaşımlardan Seçmeler, İbrahim Yılmaz, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.199-212, 2017

Turizm Talebi

Güneren E., Karakuş Y.
in: Genel Turizm, Zeynep Aslan, Editor, Grafiker Yayınları, Ankara, pp.189-212, 2016

Postmodern Pazarlama

Güneren E., Karakuş Y.
in: Turizm Pazarlamasında Güncel Yaklaşımlar, Burhan Kılıç,Zafer Öter, Editor, Beta Basım Yayım Dağıtım, Ankara, pp.455-491, 2015
Episodes in the Encyclopedia

Gastronomi Sözlüğü

Karakuş Y.
Detay Yayıncılık, pp.x, 2020
Metrics

Publication

65

Citation (WoS)

90

H-Index (WoS)

4

Citation (Scopus)

55

H-Index (Scopus)

3

Citation (Scholar)

426

H-Index (Scholar)

12

Citation (TrDizin)

15

H-Index (TrDizin)

2

Citation (Sobiad)

561

H-Index (Sobiad)

9

Project

5

Open Access

5
UN Sustainable Development Goals