Eğitim Bilgileri
2008 - 2013
2008 - 2013Doktora
Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
2006 - 2008
2006 - 2008Yüksek Lisans
Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
2001 - 2006
2001 - 2006Lisans
Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Kimya, Türkiye
Yaptığı Tezler
2013
2013Doktora
Apiterapik arı ürünlerinin (bal, polen, propolis ve arı sütü) biyoaktif özellikleri ve karaciğer hasarını önlemedeki rolü
Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya
2008
2008Yüksek Lisans
Türkiye'de sıklıkla tüketilen yemeklik yağların ve yağlı tohumların yağ asiti bileşenlerinin gaz kromatograisi işe analizi
Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya
Araştırma Alanları
Kimya
Biyokimya
Temel Bilimler
Akademik Unvanlar / Görevler
2024 - Devam Ediyor
2024 - Devam EdiyorDoç. Dr.
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
2018 - 2024
2018 - 2024Dr. Öğr. Üyesi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
2015 - 2018
2015 - 2018Yrd. Doç. Dr.
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
2013 - 2015
2013 - 2015Yrd. Doç. Dr.
Artvin Çoruh Üniversitesi, Sağlık Yüksekokulu, Beslenme Ve Diyetetik
2009 - 2013
2009 - 2013Öğretim Görevlisi
Artvin Çoruh Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Kimya
Yönetimsel Görevler
2023 - Devam Ediyor
2023 - Devam EdiyorDekan Yardımcısı
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
2021 - 2023
2021 - 2023Bölüm Başkanı
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
2017 - 2021
2017 - 2021MYO Müdür Yardımcısı
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
2024
2024An inhibition potential on some metabolic enzymes (urease and xanthine oxidase), essential oil contents and antioxidant effect of <i>Sideritis lanata</i> L.
Saral Ö., Baltaş N., Karaköse M.
CHEMICAL PAPERS
, cilt.78, sa.15, ss.8211-8217, 2024 (SCI-Expanded)
2024
2024Modern and traditional cooking methods affect the antioxidant activity and phenolic compounds content of Trachystemon Orientalis (L.) G. Don.
Demirel Ozbek Y., Saral Ö., Turker P. F.
PloS one
, cilt.19, sa.2, 2024 (SCI-Expanded)
2023
2023The effect of different cooking methods on the antioxidant activity of wild Swiss chard (Beta vulgaris L. var. cicla)
Demirel Özbek Y., Saral Ö.
CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES , cilt.41, sa.5, ss.375-381, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023The effect of the calcium channel blocker nimodipine on hippocampal BDNF/Ach levels in rats with experimental cognitive impairment
Topçu A., Saral S., Ozturk A., Saral Ö., Kaya A. K.
NEUROLOGICAL RESEARCH
, cilt.45, sa.6, ss.544-553, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023An Investigation into Chestnut Honeys from Artvin Province in Turkiye: Their Physicochemical Properties, Phenolic Profiles and Antioxidant Activities
Saral Ö.
CHEMISTRY & BIODIVERSITY
, cilt.20, 2023 (SCI-Expanded)
2022
2022Chemical Composition, Antimicrobial, and Antioxidant Activities of Medicinal Plants Nutsedge and Fenugreek
Ceylan Ş., Camadan Y., Saral Ö., Özşen Batur Ö.
BIORESOURCES
, cilt.17, sa.3, ss.4580-4594, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022Bee pollen increases hippocampal brain-derived neurotrophic factor and suppresses neuroinflammation in adult rats with chronic immobilization stress.
Saral Ö., Sahin H., Saral S., Alkanat M., Akyıldız K., Topçu A., et al.
Neuroscience letters
, cilt.766, ss.136342, 2022 (SCI-Expanded)
2021
2021CHEMICAL COMPOSITION OF ESSENTIAL OIL BY SPME AND EVALUATION OF ANTIMICROBIAL, ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF Quercus inectoria GALL
Ceylan S., Yardimci S. S., Camadan Y., SARAL Ö., ÖZŞEN BATUR Ö.
ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-HORTORUM CULTUS
, cilt.20, sa.6, ss.93-103, 2021 (SCI-Expanded)
2019
2019Antibacterial and antioxidant activities of traditional medicinal plants from the Erzurum region of Turkey
Ceylan S., Cetin S., Camadan Y., Saral O., Ozsen O., Tutus A.
IRISH JOURNAL OF MEDICAL SCIENCE
, cilt.188, sa.4, ss.1303-1309, 2019 (SCI-Expanded)
2019
2019The effect of white tea on serum TNF-alpha/NF-kappa B and immunohistochemical parameters in cisplatin-related renal dysfunction in female rats
Saral S., Dokumacioglu E., Mercantepe T., Atak M., Cınar S., Saral O., et al.
BIOMEDICINE & PHARMACOTHERAPY
, cilt.112, 2019 (SCI-Expanded)
2019
2019Evaluation of antioxidant activity of bee products of different bee races in Turkey
Saral O., kılıçarslan M., Sahin H., YILDIZ O., DINCER B.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES
, cilt.43, sa.4, ss.441-447, 2019 (SCI-Expanded)
2016
2016Protective role of Diospyros lotus on cisplatin-induced changes in sperm characteristics, testicular damage and oxidative stress in rats
SARAL S., OZCELIK E., ÇETİN A., Saral O., Basak N., Aydin M., et al.
Andrologia
, cilt.48, sa.3, ss.308-317, 2016 (SCI-Expanded)
2016
2016Apitherapy products enhance the recovery of CCL4-induced hepatic damages in rats
Saral O., Yıldız O., Aliyazıcıoğlu R., Yuluğ E., Canpolat S., Ozturk F., et al.
TURKISH JOURNAL OF MEDICAL SCIENCES
, cilt.46, sa.1, ss.194-202, 2016 (SCI-Expanded)
2013
2013Hepatoprotective Potential of Chestnut Bee Pollen on Carbon Tetrachloride-Induced Hepatic Damages in Rats
YILDIZ O., Can Z., Saral O., YULUĞ E., OZTURK F., ALİYAZICIOĞLU R., et al.
EVIDENCE-BASED COMPLEMENTARY AND ALTERNATIVE MEDICINE
, 2013 (SCI-Expanded)
2011
2011AN INVESTIGATION OF FREQUENTLY CONSUMED EDIBLE OILS IN TURKEY IN TERMS OF OMEGA FATTY ACIDS
KOLAYLI S., Tarhan O., Kara M., ALİYAZICIOĞLU R., KÜÇÜK M.
CHEMISTRY OF NATURAL COMPOUNDS
, cilt.47, sa.3, ss.347-351, 2011 (SCI-Expanded)
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler
2024
2024Determination of volatile oil compounds and antioxidant activities of some Cirsiumtaxa grown in Türkiye
Saral Ö., Karaköse M.
N U S A N T A R A B I O S C I E N C E
, cilt.16, sa.1, ss.62-67, 2024 (ESCI)
2024
2024Başınçlı Pişirmenin Kaldirik Bitkisinin Antioksidan Kapasitesi ve Toplam Fenolik Madde Miktarı Üzerine Etkisi
Demirel Özbek Y., Türker P. F., Saral Ö.
Sağlık Akademisi Kastamonu , cilt.9, sa.1, ss.13-24, 2024 (Hakemli Dergi)
2023
2023Analysis of Essential Oil Composition of Endemic Marrubium parviflorum subsp. oligodon Grown in Turkey by Using SPME with GC/MS
Saral Ö., Karaköse M.
Journal of Apitherapy and Nature , cilt.6, sa.1, ss.1-10, 2023 (Hakemli Dergi)
2023
2023Potential Renal Acid Load, Salivary Buffer Capacity and Healthy Eating Index as Predictors of Children’s Dental Caries: A Cross-Sectional Study
Kibaroğlu E., Kurt A., Demirel Özbek Y., Saral Ö., Hatipoğlu Ö.
CUREUS
, cilt.15, sa.5, ss.1-8, 2023 (ESCI)
2022
2022Protective Role of Diospyros lotus L. in Cisplatin-Induced Cardiotoxicity: Cardiac Damage and Oxidative Stress in Rats
BAŞAK TÜRKMEN N., Ozek D. A., TAŞLIDERE A., ÇİFTÇİ O., SARAL Ö., Gul C. C.
TURKISH JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES
, cilt.19, sa.2, ss.132-137, 2022 (ESCI)
2021
2021Geraniolun Sıçanlarda Anksiyete/Depresyon Benzeri Davranış ve Hipokampal Kolinerjik Sistem Üzerine Etkileri
SARAL S., KAYA A. K., ŞAHİN Z., SARAL Ö., ÖZTÜRK A.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Tıp Dergisi
, cilt.35, sa.3, ss.178-182, 2021 (Hakemli Dergi)
2021
2021The effect of bee pollen on reproductive and biochemical parameters in methotrexate-induced testicular damage in adult rats
SARAL Ö., Dokumacioglu E., SARAL S., SÜMER A., Bulmus O., Kaya S. O., et al.
Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology
, cilt.32, sa.5, ss.1001-1006, 2021 (Scopus)
2020
2020RİZE İLİ ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN ARI ÜRÜNLERİNİ TANIMADURUMU VE KULLANIM ALIŞKANLIKLARININ BELİRLENMESİ
Saral Ö., Yılmaz Yavuz A.
ULUDAG BEE JOURNAL
, cilt.20, sa.2, ss.172-180, 2020 (Scopus)
2020
2020Antioxidant Effect of Bilberry on Oxidative Stress Caused by Acute Exercise in Rats
DOĞANAY S., YILDIRIM S., ŞAHİN A., LALOĞLU E., SARAL Ö., YILDIRIM A.
Journal of Medicine, Physiology and Biophysics , cilt.65, ss.32-39, 2020 (Hakemli Dergi)
2020
2020Comparison of antioxidant and antimicrobial activities of plant extracts Centaury (Hypericum montbretii and Hypericum bupleuroides) and Blackthorn (Paliurus spina-christi Mill) in Artvin, Giresun region of Turkey
Ceylan Ş., Harşıt B., Saral Ö., Özcan M., Demir İ.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi , cilt.21, sa.1, ss.13-20, 2020 (Hakemli Dergi)
2020
2020A Study on the Antioxidant Activity of Methanolic Extracts from Leaf, Stem and Flower Parts of Astragalus ovatus DC.
DEĞİRMENCİ A., UZUN A., SARAL Ö.
Journal of Apitherapy and Nature , 2020 (Hakemli Dergi)
2019
2019Şırnak Bölgesi’xxndeki Halk Arasında Tıbbi Amaçlı Kullanılan Bazı Bitkilerin Antioksidan Ve Biyolojik Aktivitelerinin Belirlenmesi
Ceylan Ş., Yarar R., Camadan Y., Saral Ö., Özşen Batur Ö.
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
, cilt.12, ss.628-638, 2019 (Hakemli Dergi)
2018
2018Investigation of antioxidant and antimicrobial activities of medicinal plants grown in the eastern black sea region of Turkey
ceylan ş., harşıt b., SARAL Ö., özcan m., sönmez e.
Medical Science and Discovery , cilt.5, sa.7, ss.245-252, 2018 (Hakemli Dergi)
2018
2018Determination of Antioxidant Activities of the Chestnut and Flower Honeys Collected from Eastern Black Sea Region in Turkey
SARAL Ö.
Journal of Apitherapy and Nature , cilt.1, sa.1, ss.28-32, 2018 (Hakemli Dergi)
2017
2017THE RELATIONSHIP BETWEEN ANTIOXIDANT ACTIVITIES AND PHENOLIC COMPOUNDS IN SUBCRITICAL WATER EXTRACTS FROM ORANGE PEEL
özkaynak kanmaz e., SARAL Ö.
Gıda , cilt.42, sa.5, ss.485-493, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
2017Determining total phenolic content and antioxidant activity in fruits and flowers of naturally grown Arbutus andrachne L. in Artvin
Saral Ö., Erşen Bak F., Ölmez Z.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi
, cilt.18, sa.1, ss.51-54, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
2017Yaban mersininin (Vaccinium myrtillus L.) farklı çözücü ekstraktlarındaki antioksidan ve antimikrobiyal aktivitelerinin belirlenmesi
Ceylan Ş., Saral Ö., Özcan M., Harşıt B.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi
, cilt.18, sa.1, ss.21-27, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
2017THE EFFECT OF EXTRACTION PARAMETERS ON ANTIOXIDANT ACTIVITY OF SUBCRITICAL WATER EXTRACTS OBTAINED FROM MANDARIN PEEL
özkaynak kanmaz e., SARAL Ö.
Gıda , cilt.42, sa.4, ss.405-412, 2017 (Hakemli Dergi)
2015
2015Vinca major subsp. hirsuta’nın Antioksidan Aktivitesinin ve RP-HPLC-UV İle Fenolik Bileşenlerinin Belirlenmesi
Saral Ö., Şahin H., Karaköse M.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi , cilt.16, ss.124-131, 2015 (Hakemli Dergi)
2015
2015Vinca major subsp hirsuta nın antioksidan aktivitesinin ve RPHPLC UV ile fenolik bileşenlerinin belirlenmesi
SARAL Ö., ŞAHİN H., KARAKÖSE M.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi , cilt.16, sa.2, ss.124-131, 2015 (Hakemli Dergi)
2015
2015Comparison of Antioxidant Properties of Wild Blueberries (Vaccinium arctostaphylos L. and Vaccinium myrtillus L.) with Cultivated Blueberry Varieties (Vaccinium corymbosum L.) in Artvin Region of Turkey
SARAL Ö., ölmez z., şahin h.
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
, cilt.3, ss.40-44, 2015 (Hakemli Dergi)
2012
2012Arı Ürünlerinin Karaciğer Hasarını Önlemedeki Rolü Nedir?
SARAL Ö., kolaylı s.
Uludag Bee Journal , cilt.12, sa.4, ss.147-152, 2012 (Scopus)
2010
2010Phenolic Composition and Antioxidant Capacities of Helichrysum plicatum
Kolaylı S., Şahin H., Ulusoy E., Tarhan Ö.
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry , cilt.38, sa.4, ss.269-276, 2010 (Hakemli Dergi)
2010
2010Maillard reactions and importance of reaction products in foods
yıldız o., şahin h., kara m., aliyazıcıoğlu r., TARHAN Ö., kolaylı s.
AKADEMİK GIDA , cilt.8, sa.6, ss.44-51, 2010 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2024
2024Bee Pollen and Neurodegenerative Diseases
Saral Ö.
II. ULUSLARARASI APİTERAPİ VE DOĞA KONGRESİ, Trabzon, Türkiye, 8 - 10 Mayıs 2024, ss.1, (Özet Bildiri)
2021
2021Marrubium parviflorum subsp. oligodon Bitkisinin Uçucu Yağ Kompozisyonu ve Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi
SARAL Ö., KARAKÖSE M.
33.Ulusal Kimya Kongresi, Türkiye, 07 Ekim 2021, (Özet Bildiri)
2020
2020ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN ARI ÜRÜNLERİNİ TANIMA DURUMU VE KULLANIM ALIŞKANLIKLARININ BELİRLENMESİ
SARAL Ö., YILMAZ YAVUZ A.
MAS INTERNATIONAL EUROPEAN CONFERENCE ONMATHEMATICS-ENGINEERING-NATURAL MEDICAL SCIENCES-XII, İzmir, Türkiye, 18 - 19 Temmuz 2020, ss.161, (Özet Bildiri)
2019
2019apiterapi
SARAL Ö.
31. ulusal kimya kongresi, İstanbul, Türkiye, 10 - 13 Eylül 2019, ss.118, (Özet Bildiri)
2018
2018Sıçanlarda Epigallocatechin-3-Gallate (EGCG) Zengin Beyaz Çay Tüketiminin Cisplatin- İndüklü Böbrek Hasarı Üzerine Etkisi
SARAL S., DOKUMACIOĞLU E., MERCANTEPE T., ATAK M., ÇINAR S., SARAL Ö., et al.
3. Uluslararası Saglık Bilimleri Kongresi, Ankara, Türkiye, 29 Kasım - 01 Aralık 2018, (Tam Metin Bildiri)
2017
2017Sıçanlarda Arı Poleninin Metotreksat İndüklü Testis Hasarı Üzerine Etkisi
SARAL Ö., SARAL S., SÜMER A., Dokumacıoğlu E.
45. Apimondia Uluslararası Arıcılık Kongresi, İstanbul, Türkiye, 29 - 04 Ekim 2017, ss.19, (Özet Bildiri)
2017
2017Effect of bee pollen on methotrexate induced testicular damage in rats
SARAL Ö., SARAL S., SÜMER A., DOKUMACIOGLU E.
45. Apimondia Uluslararası Arıcılık Kongresi, İstanbul, Türkiye, 29 Eylül - 04 Ekim 2017, ss.1, (Özet Bildiri)
2017
2017Erzurum İlinde Yetişen Bazı Bitkilerin Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi
CAMADAN Y., Çetin S., CEYLAN Ş., ÖZŞEN Ö., SARAL Ö.
Uluslararası Biyokimya Kongresi– 2017 / 28. Ulusal Biyokimya Kongresi, 19 - 23 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
2017
2017comparison of antioxidant and antimicrobial activities of plant exracts centraury (hypericum montbreti and hypericum bupleuroide) and blacthorn (paliurus spina-christi mill) in artvin, giresun region of turkey
CEYLAN Ş., harşıt b., SARAL Ö., özcan m., DEMİR İ.
3rd international turkic world conference on chemical sciences and technologies, 10 - 13 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
2016
2016DETERMINATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF BEE PRODUCTS OF CAUCASUS BEE RACE (Apis mellifera caucasica)
SARAL Ö., kılıçarslan m., şahin h., yıldız o.
5. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi, Muğla, Türkiye, 1 - 05 Kasım 2016, ss.363, (Tam Metin Bildiri)
2014
2014Effects of Apelin 13 administration on food and water intake in different photoperiod in male rats
CANPOLAT S., SARAL S., DOKUMACIOĞLU E., ALKANAT M., SARAL Ö.
FEPS, Macaristan, 27 - 30 Ağustos 2014, (Özet Bildiri)
2013
2013Kestane Balı, Poleni Ve Propolisinin Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması
SARAL Ö., YILDIZ O., KOLAYLI S.
Uluslararası Katılımlı V. Marmara Arıcılık Kongresi, Bursa, Türkiye, 4 - 06 Nisan 2013, ss.56, (Tam Metin Bildiri)
2011
2011Vinca major ssp hirsuta Bitkisinin Antioksidan İçeriğinin Ve Biyolojik Aktivitesinin Belirlenmesi
TARHAN Ö., ŞAHİN H., KOLAYLI S., KARAKÖSE M.
25. Kimya Kongresi, Türkiye, 27 Haziran - 02 Temmuz 2011
2011
2011Çeşitli İkincil Metabolitlerin Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması
şahin h., TARHAN Ö., CAN Z., KOLAYLI S.
25. Kimya Kongresi, Erzurum, Türkiye, 27 Haziran - 02 Temmuz 2011, ss.97, (Tam Metin Bildiri)
2011
2011Vinca major subsp. hirsuta Bitkisinin Antioksidan İçeriğinin Ve Biyolojik Aktivitesinin Belirlenmesi
TARHAN Ö., şahin h., KOLAYLI S., karaköse m.
25. Kimya Kongresi, Erzurum, Türkiye, 27 Haziran - 02 Temmuz 2011, ss.152, (Tam Metin Bildiri)
2010
2010Arı Ürünlerinin (Bal, Polen, Propolis) Biyoaktif Özellikleri
KOLAYLI S., YILDIZ O., şahin h., TARHAN Ö.
IV. Uluslararası Marmara Arıcılık Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 2 - 04 Aralık 2010, ss.47, (Tam Metin Bildiri)
2010
2010Laminum purpureum Bitkisinin HPLC ile Fenolik Bileşenlerinin İncelenmesi
ULUSOY E., TARHAN Ö., KOLAYLI S.
Kromatografi2010 Kongresi, Türkiye, 16 - 19 Haziran 2010
2010
2010Vinca major ssp hirsuta Bitkisinin HPLC ile Fenolik Bileşenlerinin İncelenmesi
TARHAN Ö., ŞAHİN H., KOLAYLI S., ULUSOY E.
Kromatografi2010 Kongresi, Türkiye, 16 - 19 Haziran 2010
2009
2009Helichrysum plicatum Bitkisinin HPLC ile Fenolik Bileşenlerinin İncelenmesi
TARHAN Ö., ulusoy e., ALIYAZICIOGLU R., KOLAYLI S.
Kromatografi2009 Kongresi, Trabzon, Türkiye, 26 - 29 Eylül 2009, ss.49, (Tam Metin Bildiri)
2009
2009Standart Hibrit Ve Aşılı Çumra Kavunlarının Kimyasal Ve Biyokimyasal Özelliklerinin Karşılaştırılması
ŞAHİN H., KARA M., TARHAN Ö., filiz t., BERKER F. B., KOLAYLI S.
23. Ulusal Kimya Kongresi, Türkiye, 16 - 20 Haziran 2009
2009
2009Meslek Yüksekokullarında Uygulanan Öğretim İlke Ve Yöntemleri
AKIN Ö., ARSLAN F., YILDIZ O., KARA M., TARHAN Ö., SAĞLAM M. B.
1.Uluslararası 5.Ulusal Meslek Yüksekokulları Sempozyumu, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009
2008
2008Ekstraksiyonla Elde Edilen Ve Ticari Olarak Üretilmiş Bazı Yağların Yağ Asidi İçeriklerinin Karşılaştırılması
TARHAN Ö., kara m., yıldız o., küçük m., aliyazıcıoğlu r., kolaylı s.
XXII. Ulusal Kimya Kongresi, Magusa, Kıbrıs (Kktc), 6 - 10 Ekim 2008, ss.27, (Tam Metin Bildiri)
2008
2008Kestane Ballarının Uçucu Yağ Bileşenlerinin Analizi
kolaylı s., şahin h., TARHAN Ö., küçük m., yaşar a.
XXII. Ulusal Kimya Kongresi, Magusa, Kıbrıs (Kktc), 6 - 10 Ekim 2008, ss.19, (Tam Metin Bildiri)
2007
2007GC-MS İle Fındık Ve Ceviz Türlerinin Yağ Asidi Bileşimlerinin Karşılaştırılması
TARHAN Ö., kolaylı s., yıldız o., yaşar a., kara m., küçük m.
XXI. Ulusal Kimya Kongresi, Malatya, Türkiye, 23 - 27 Ağustos 2007, ss.52, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar
2025
2025Heavy metals in teas and their health implications
Başaran B., Saral Ö.
Tea in Health and Disease Prevention, Victor R. Preedy,Vinood B. Patel, Editör, Academic Press , Massachusetts, ss.225-236, 2025
2018
2018antioksidan enzimler ve tayin yöntemleri
SARAL Ö.
antioksidanlar ve tayin yöntemleri, sevgi kolaylı, hüseyin şahin, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.69-86, 2018
Desteklenen Projeler
2015 - 2016
2015 - 2016Arı Ürünlerinde (Bal, Polen ve Propolis) Kafkas Arı Irkının Farkı
TÜBİTAK Projesi
SARAL Ö. (Yürütücü)
Bilimsel Dergilerdeki Faaliyetler
2018 - Devam Ediyor
2018 - Devam Ediyor
Journal of Apitherapy and Nature
Editör
Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri
08 Mayıs 2024 - 10 Mayıs 2024
08 Mayıs 2024 - 10 Mayıs 20242. Uluslararası Apiterapi ve Doğa Kongresi
Katılımcı
Trabzon-Türkiye
15 Aralık 2023 - 16 Aralık 2023
15 Aralık 2023 - 16 Aralık 20232. Beslenme ve Metabolizma Sempozyumu
İzleyici / Dinleyici
İstanbul-Türkiye
07 Ekim 2021 - 09 Ekim 2021
07 Ekim 2021 - 09 Ekim 202133. Ulusal Kimya Kongresi
Katılımcı
Tekirdağ-Türkiye
Atıflar
Toplam Atıf Sayısı (WOS): 244
h-indeksi (WOS): 8
Jüri Üyelikleri
Ocak-2025
Ocak 2025Tez Savunma (Doktora)
- Karadeniz Teknik Üniversitesi
Mayıs-2024
Mayıs 2024Yarışma
II. Uluslarası Apiterapi ve Doğa Kongresi - Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi
Ocak-2024
Ocak 2024Tez Savunma (Yüksek Lisans)
- Artvin Çoruh Üniversitesi
Ağustos-2023
Ağustos 2023Tez Savunma (Yüksek Lisans)
- Artvin Çoruh Üniversitesi
Ağustos-2022
Ağustos 2022Tez Savunma (Yüksek Lisans)
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi
Ağustos-2021
Ağustos 2021Tez Savunma (Yüksek Lisans)
- Artvin Çoruh Üniversitesi
Temmuz-2017
Temmuz 2017Tez Savunma (Yüksek Lisans)
- Artvin Çoruh Üniversitesi
Aralık-2015
Aralık 2015Tez Savunma (Yüksek Lisans)
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi
Bilimsel Araştırma / Çalışma Grubu Üyelikleri
2023 - Devam Ediyor
2023 - Devam Ediyor