Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Modern and traditional cooking methods affect the antioxidant activity and phenolic compounds content of Trachystemon Orientalis (L.) G. Don.

Demirel Ozbek Y., Saral Ö., Turker P. F.
PloS one , cilt.19, sa.2, 2024 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier

A Study of the Relationship between University Students’ Food Neophobia and Their Tendencies towards Orthorexia Nervosa

Gümüşler Başaran A., Demirel Özbek Y.
Behavioral Sciences , cilt.13, sa.12, 2023 (SSCI) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

The effect of different cooking methods on the antioxidant activity of wild Swiss chard (Beta vulgaris L. var. cicla)

Demirel Özbek Y., Saral Ö.
CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES , cilt.41, sa.5, ss.375-381, 2023 (SCI-Expanded)

Nutrition improves COVID-19 clinical progress

Sümer A., Uzun L. N., Demirel Özbek Y., Tok H. H., Altınsoy C.
IRISH JOURNAL OF MEDICAL SCIENCE , cilt.191, sa.5, ss.1967-1972, 2022 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Intern Doctors' Perception and Knowledge on Dietetics: A Cross-Sectional Study

Demirel Özbek Y., Özsoy S., Aksoy A. E.
Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.13, sa.4, ss.1475-1484, 2024 (Hakemli Dergi)

Nutritional Experiences and Perceptions of Breast Cancer Patients Receiving Chemotherapy: A Qualitative Study

Koçan S., Altınsoy C., Demirel Özbek Y.
Ordu Üniversitesi Hemşirelik Çalışmaları Dergisi (Online) , cilt.7, sa.2, ss.358-368, 2024 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Başınçlı Pişirmenin Kaldirik Bitkisinin Antioksidan Kapasitesi ve Toplam Fenolik Madde Miktarı Üzerine Etkisi

Demirel Özbek Y., Türker P. F., Saral Ö.
Sağlık Akademisi Kastamonu , cilt.9, sa.1, ss.13-24, 2024 (Hakemli Dergi)

Gençlerde Kas Dismorfisi ve Tedavi Süreci

Baş M., Demirel Özbek Y.
BİTLİS EREN ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ DERGİSİ , sa.4, ss.1-9, 2023 (Hakemli Dergi)

Study on the Validity and Reliability of Turkish Cooking and Food Skills Confidence Measure

Kücükkasap Cömert T., Demirel Özbek Y.
ASIAN PACIFIC JOURNAL OF HEALTH SCIENCES , cilt.10, sa.2, ss.1-6, 2023 (Hakemli Dergi)

Potential Renal Acid Load, Salivary Buffer Capacity and Healthy Eating Index as Predictors of Children’s Dental Caries: A Cross-Sectional Study

Kibaroğlu E., Kurt A., Demirel Özbek Y., Saral Ö., Hatipoğlu Ö.
CUREUS , cilt.15, sa.5, ss.1-8, 2023 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

İleri Glikasyon Son Ürünlerinin Gebelik Üzerine Etkisi

AKIN Ö., DEMİREL ÖZBEK Y.
Sakarya Üniversitesi Holistik Sağlık Dergisi , cilt.5, sa.1, ss.39-55, 2022 (Hakemli Dergi)

An Evaluation of Nursing Students’ Food Neophobia And Diet Quality

Gümüşler Başaran A., Demirel Özbek Y.
Global Journal of Medical Researc Nutrition and Food Science , cilt.22, sa.1, ss.1-7, 2022 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

Akut Solunum Sıkıntısı Sendromu Olan Hastalarda Omega-3 Kullanımının Hemodinamik ve Biyokimyasal Parametrelere Etkisinin Retrospektif Analizi

Koçan S., Kazancıoğlu L., Demirel Özbek Y., Altınsoy C.
Sakarya Tıp Dergisi , cilt.11, sa.4, ss.816-822, 2021 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

GEBELİKTE STEVİA KULLANIMI

DEMİREL ÖZBEK Y., AKIN Ö.
Selçuk Sağlık Dergisi , cilt.2, sa.1, ss.76-92, 2021 (Hakemli Dergi)

Üniversite öğrencilerinde beden algısına göre porsiyon tahminlerinin değerlendirilmesi

Karlı K., Demirel Özbek Y.
International Anatolia Academic Online Journal / Journal of Health Science , cilt.5, sa.2, ss.86-104, 2019 (Hakemli Dergi)

Özel ve devlet huzurevleri menülerinin kalite ve yeterlilik açısından değerlendirilmesi

Demirel Özbek Y., Bilici S., Köksal E.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.46, sa.1, ss.21-26, 2018 (Hakemli Dergi)

İleri glikasyon son ürünleri ve böbrek hastalıkları

Demirel Özbek Y., Yıldıran H.
Gümüşhane Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.7, sa.1, ss.210-217, 2018 (Hakemli Dergi)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN YENİ BESİN KORKUSU İLE ORTOREKSİYA NERVOZA EĞİLİMLERİ ARASINDAKİ İLİŞKİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Gümüşler Başaran A., Demirel Özbek Y.
8. ULUSLARARASI BESLENME OBEZİTE VE TOPLUM SAĞLIĞI KONGRESİ, 22 Aralık 2022 Creative Commons License

HEMŞİRELİK ÖĞRENCİLERİNİN YENİBESİN KORKUSU VE DİYET KALİTESİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Gümüşler Başaran A., Demirel Özbek Y.
8. Uluslararası Tıp ve Sağlık Bilimleri Araştırmaları Kongresi, Ankara, Türkiye, 25 Aralık 2021 Creative Commons License

Özel ve devlet huzurevlerinin menülerinin kalite ve yeterlilik açısından değerlendirilmesi

Demirel Özbek Y.
1. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi, Aydın, Türkiye, 29 Haziran - 01 Temmuz 2017, ss.1
Kitap & Kitap Bölümleri

Formation, level, reduction methods and health risk assessment of acrylamide in coffee products

Başaran B., Demirel Özbek Y.
Coffee in Health and Disease Prevention, Victor R. Preedy,Vinood B. Patel, Editör, Academic Press , Massachusetts, ss.743-751, 2024

ÇOCUKLARA YÖNELİK HASTANE MENÜLERİ VE YÖNETİMİ

DEMİREL ÖZBEK Y.
Diyetisyenler İçin Çocuklarda Klinik Değerlendirme ve Yönetim, ÖZÇELİK-ERSÜ DİLEK, MUSLU MÜCAHİT, Editör, ANKARA NOBEL TIP KİTABEVLERİ, Ankara, ss.229-248, 2023

Afet ve Acil Durumlarda Beslenme Hizmetlerinin Organizasyonu

DEMİREL ÖZBEK Y.
Afet ve Acil Durumlarda Beslenme Yönetimi, AKSOY KENDİLCİ Esma, OĞUR Seda, Editör, Akademisyen Kitabevi, Ankara, ss.167-182, 2022

ÇOCUK KORUMA VE TEDBİR KURUMLARI İLE HAPİSHANELERDE BULUNAN ANNE-ÇOCUKLARDA BESLENME HİZMETLERİ VE MENÜ PLANLAMA

DEMİREL ÖZBEK Y.
ACİL VE ÖZEL DURUMLARDA ANNE VE ÇOCUK BESLENMESİ, DİLEK ÖZÇELİK ERSÜ, MÜCAHİT MUSLU, Editör, HATİPOĞLU YAYINCILIK, Ankara, ss.95-120, 2021

FONKSİYONEL BESİNLERE NANOTEKNOLOJİ UYGULAMALARI

DEMİREL ÖZBEK Y.
FONKSİYONEL BESİNLERİN SAĞLIKTAKİ ROLÜ, MÜGE ARSLAN, Editör, GÜVEN PLUS GRUP DANIŞMANLIK A.Ş. YAYINLARI, ss.491-520, 2021

Spirulina ve Sağlık Üzerine Etkileri

DEMİREL ÖZBEK Y., TAYFUR M.
Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular -9, Muhittin TAYFUR, Perim F. TÜRKER, Editör, HATİBOĞLU, Ankara, ss.289-302, 2020
Metrikler

Yayın

27

Atıf (Scholar)

3

H-İndeks (Scholar)

1

Atıf (Diğer Toplam)

1

Proje

1

Açık Erişim

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları